あんぽ干柿大福・栃大福セット
寄付金額
13,000円
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『あんぽ干柿大福』
干し柿は佐渡産おけさ柿を使用しました。柿の周りをうっすらと白あんで包み1個ずつ丁寧に仕上げています。
あんぽ干柿は通常の干柿と違い、半生状の色鮮やかな干柿です。凝縮された芳醇な甘みとトロリとした口当たりが特徴です。
『栃大福』
栗と似ていて、煮たり焼いたりすれば美味しく食べられそうですが、残念ながらアクが強すぎてそのままでは食べれません。昔の人たちは、様々な工夫をほどこし「栃の実」を食してきました。栃の実にはミネラルが比較的豊富に含まれておりその中でもっとも目立つのはカリウムです。カリウムには血圧を下げる作用があるとされ、高血圧を予防する作用があると考えられています。佐渡産栃の実を、割って実を水さらしを10日間行い、さらに木灰で3日間かけてあく抜きします。もち米と一緒によくかき混ぜ、小豆あんを包んだ香ある栃の実大福です。中のあんはこしあんです。
※画像はイメージです。
※保存方法：-18℃以下で保存してください
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
事業者：嶋屋製菓所 しまや
連絡先：0259-52-6166
| 容量 |
あんぽ干柿大福（270g×3個入り×3パック） |
|---|---|
| 消費期限 | 出荷日より冷凍30日、解凍後常温3日 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 嶋屋製菓所 しまや |
| 返礼品ID | 5744400 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 入金確認後、1週間以内に発送いたします。 |
| 配送 |
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さどし佐渡市
日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。
気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。
流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
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