＼早期予約・2026年4～5月限定出荷／生発送！【1本まるごと】活〆・神経〆 北海道産 サーモン 約2.5kg 1尾 生食用 漁師直送 冷蔵便 日本海 かもめ島海面養殖 純国産 ブランドサーモン『江さしっ子 繁虎』 衝撃の口どけ とろける脂 生食可 冷凍 トラウトサーモン 刺身 サーモンステーキ カルパッチョ 海鮮 鮭 さけ シャケ しゃけ さーもん
寄付金額
22,000円
在庫あり
一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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【ご注意ください】
「なまもの」ですので到着後「すぐに」開封し、なかをご確認ください。異常が見受けられる場合は早急にご連絡をお願いします。日数がたってからのご連絡には対応できかねます。
発送期日が限定された品かつ消費期限が大変短い品です。発送期日・消費期限に関する注意事項についてご理解のうえお申込みください。
鮮度保持のため、沖縄県および離島への配送はできません。
＼魚体が成長し水揚げされる「4月後半～5月いっぱい」までの限定出荷／
水揚げ直後に、活締め・神経締めを施して氷漬けで出荷します。
鮮度ばつぐんの『江さしっ子 繁虎（しげとら）』を、ぜひご賞味ください。
※予約受付品です。発送予定期間外の発送はできません。
衝撃の口どけ！とろける脂！濃厚なうまみ！
あぶらのり抜群ながら、くさみもしつこさもない！
「うまい」「美味しい」育てた漁師が自信をもっておすすめする「純国産」サーモン
北海道日本海かもめ島そだち『江さしっ子 繁虎（しげとら）』
◇お召し上がり方◇
・お刺身
とてもやわらかい肉質なので、完全解凍せずに半解凍状態で包丁を入れるとカットしやすいです。筋目（繊維）を断つようにして切ると、口当たりが良くなります。
・サーモンステーキ
加熱調理してもとてもおいしいです。塩・こしょうやお好みのスパイス・ハーブで下味をつけて、薄力粉を薄くまぶしてフライパンで焼くだけ。
油はオリーブオイルがおすすめ。生食できるサーモンなので焼き加減は「レア」でもOK。フライパンに残った油に、バター、薄切りのレモンを入れてひと煮立ちさせれば、レモンステーキソースも簡単にできちゃいます。
★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン『江さしっ子 繁虎（しげとら）』★
江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。
国内（北海道八雲町）で孵化した幼魚を日本海かもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成。
水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に成長してくれました。
| 容量 |
1本 約2.5kg |
|---|---|
| 消費期限 | 生鮮品です。到着後はお早めに調理しお召し上がりください。 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | リソース北海道株式会社 江差支店 |
| 返礼品ID | 6716639 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 在庫数量に達するまで |
| 発送期日 |
【4月後半～5月頃、水揚げ次第、出荷いたします】 ※魚体の成育状況により前後する場合がございます。 ※上記の期間以外の発送はできません。期間中のお受け取りが難しい場合にはご注文をお控えください。 ※期間中、お受け取りできない期間がある場合は必ずお知らせください。 ※配達指定(曜日・日)はできません。「月・火・金曜着希望」「発送日が決まったら連絡ください」など、備考欄に記載いただいても対応できません。 ※予約受付順に順次発送いたします。 ※事前連絡はいたしません。 ※配達営業所での長期保管はできません。 |
| 配送 |
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えさしちょう江差町
北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。
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