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高津川天然鮎『CAS冷凍』3尾/袋×2（300g）【天然鮎 3尾/袋×2 合計6尾 300g以上魚貝類魚介類魚川魚あゆアユ CAS冷凍高鮮度塩焼きみそ焼き天ぷら鮎飯甘露煮冷凍期間限定季節限定 6月15日以降発送】

高津川天然鮎『CAS冷凍』3尾/袋×2（300g）【天然鮎 3尾/袋×2 合計6尾 300g以上魚貝類魚介類魚川魚あゆアユ CAS冷凍高鮮度塩焼きみそ焼き天ぷら鮎飯甘露煮冷凍期間限定季節限定 6月15日以降発送】

寄付金額

11,000円

在庫あり

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高津川は天然鮎の遡上する最後の清流で、本流にダムが無く、刺し網鮎漁が盛んです。
国土交通省の『水質日本一』の称号に近年６度も輝いた清流で育った鮎は良質の苔を食べ香りが良くて美味いと評判です。

◆こだわりポイント
獲れた鮎は川で直ぐ氷水で〆て、その日の内にCAS冷凍にします。
通常の冷凍と違って細胞を破壊しないで冷凍するのでより鮮度が保たれます。

◆食べ方やレシピ
鮎は塩焼きが最高です。炭火の場合強火の遠火でじっくりと焼き上げます。グリルの場合弱火でじっくり焼いてください。
その他、みそ焼き、天ぷら、鮎飯等にも利用できます。

◆生産者の想い
鮎の鮮度を保つため獲れた鮎は直ちに氷水で〆ます。獲れる鮎の大きさに合わせて刺目の大きさを変えます。
川の漁場を守るためには山を手入れして管理することが大切です。

【ご注意】
商品が冷凍便で届きましたら、箱から出して、冷凍庫（-18度）で真空パックのまま保管して下さい。
調理方法は袋に記載しております。

【原材料】
高津川産天然鮎

【原産地】
益田市（高津川）

【加工地】
鹿足郡津和野町

【事業者】
株式会社　高津川倶楽部

【天然鮎 3尾/袋×2 合計6尾 300g以上魚貝類魚介類魚川魚あゆアユ CAS冷凍高鮮度塩焼きみそ焼き天ぷら鮎飯甘露煮冷凍期間限定季節限定 6月15日以降発送】

容量	《6月15日～翌年5月末に発送する予約注文分です》高津川天然鮎『CAS冷凍』6尾（300g以上）【高津川産】
消費期限	賞味期限：1年消費期限：2年
事業者	株式会社高津川倶楽部
返礼品ID	4819528

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	【季節限定】6月15日～翌年5月末 ※お申込み順に順次発送します。 ※天然鮎を使用するため天候によりお届け時期が遅くなる場合がございます。
配送	常温冷蔵冷凍

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高津川天然鮎『CAS冷凍』3尾/袋×2（300g）【天然鮎 3尾/袋×2 合計6尾 300g以上魚貝類魚介類魚川魚あゆアユ CAS冷凍高鮮度塩焼きみそ焼き天ぷら鮎飯甘露煮冷凍期間限定季節限定 6月15日以降発送】

ますだし益田市

益田市は、日本海と中国山地に囲まれ、清流・高津川を中心とした豊かな自然と歴史文化が息づくまちです。
ダムのない高津川は全国屈指の清流として知られ、鮎やわさび、もくずがになどの水産品、美都ゆずやアムスメロン、ぶどうなどの農産物を育んでいます。
市内には画聖「雪舟」が手がけた庭園や歌聖「柿本人麻呂」を祀る神社があり、中世の町並みが今も残る文化のまちとして日本遺産にも認定されています。
また、益田市は「過疎」という言葉が生まれた地でもあり、人口減少という課題に向き合いながら、“ひとづくり”によるまちづくりを進めています。
ふるさと納税を通じて、益田市の魅力ある資源と未来をぜひ応援してください。

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