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【平川ワイナリー】ワイン2本セットエスぺリードテール・ド・ヨイチ2022・レスプリテール・ド・ヨイチ2024_Y090-0051

【平川ワイナリー】ワイン2本セットエスぺリードテール・ド・ヨイチ2022・レスプリテール・ド・ヨイチ2024_Y090-0051

寄付金額

45,000円

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平川ワイナリー平川敦雄氏が手掛ける赤白ワイン2本セット。お食事と共にご堪能下さい。

エスペリードテール•ド•ヨイチ 2022
アルコール度数：13％
特徴
ライムやグレープフルーツといった柑橘やその皮の香りが主体で、青リンゴやフェンネルのような爽やかなハーブ香、火打石のニュアンスが感じられます。
塩味を帯びた果実味と、レモンをかじったような緊張感のある酸を備えています。
アルコールによる厚みを感じさせず、きりっとした清涼感のある後味で、暑い夏にも心地よくお楽しみいただけます。抜栓後も数日間おいしさを保ちます。

ペアリング：
野菜全般
生の魚介類
軽く熱を通したもの、カルパッチョ、塩焼き、天ぷら
白身肉
焼鳥塩味、豚肉
ナチュラルチーズ、セミハードタイプのチーズ。
素材の持つ美味しさ重視で、生の魚介類、青味、酸味、苦みがあるもの、塩や柑橘を加えて味わいたいと感じさせる料理にはよく合います。
サービス温度：14～16℃ ※やや高めがおすすめ

レスプリテール•ド•ヨイチ 2024
アルコール度数：12％
特徴
いちごやクランベリーなどの赤系ベリーに、ブルーベリーやカシス、ミュールが加わります。落ち葉のニュアンスや、ナツメグ・バニラ・シナモンといった甘いスパイス、黒こしょうも感じられます。スワリングすると、すみれ、ブラックチョコレート、モカ、なめし皮、西洋杉、青いハーブ、ヨード、出汁のような香りが立ち上がり、複雑で調和のとれたアロマが広がります。アタックはなめらかで、熟した果実の甘さと溶け込んだ繊細なタンニンが心地よく、アルコールは中程度。旨みを中心としたバランスで柔らかな口当たりが続きます。フィニッシュは優しい酸とわずかな苦みがあり、果実と樽の調和が長く余韻に残ります。風味と旨味が豊かで、思わずおかわりしたくなる赤ワインです。
ペアリング：
野鳥、鹿、羊、熊、猪、ジビエ、牛等、あまり脂身が多くない肉質で、素材の旨味を引き立てます。
また、キノコ、ペッパー、黒オリーブ、果実や赤ワインで風味や酸味を高めに使ったソース、カシスソース、サルミソース、赤ワインソース、煮込み、出汁の旨味を取り入れたお料理、カカオの風味、チョコレートと相乗します。
サービス温度：16～18℃

容量	【平川ワイナリー】ワイン2本セットエスぺリードテール・ド・ヨイチ2022・レスプリテール・ド・ヨイチ2024
返礼品ID	6895100

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026/03/31
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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よいちちょう余市町

　余市町は緩やかな丘陵を背後に日本海に面し、豊かな自然に囲まれ「海の幸」や「山の幸」に恵まれた町で、古くから人が定住し、農業や漁業とともに発展してきました。
　また、先人により築き上げられた歴史と文化が、地域の人々により現在に受け継がれ、守り継がれてきました。
　このような歴史は、子どもたちに大切に伝えてゆくことが必要であると考えております。
　そのようなことから、余市町では平成２０年度に「余市町の未来を担う人づくり寄附制度」を創設し、子どもたちのための事業を毎年実施してきました。
　平成２９年度より、これまでの「余市町の未来を担う青少年の育成に関する事業」を継承するとともに、「余市町まち・ひと・しごと創生総合戦略」に掲げる４つの「基本目標」の達成に向けた事業を加え、「余市町ふるさと応援寄附制度」を創設しました。
　この制度は、上記事業にふるさとを愛する皆様からのご寄附を充てさせていただき、余市町の「まちづくり」と「人づくり」を進めるものであります。
　今後も余市町では、上記事業を取り進めてまいりたいと考えておりますので、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。

■ワンストップ特例申請書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から2週間程度で返礼品とは別に発送いたします。（返信封筒あり・切手不要）

【ワンストップ特例申請書送付先】
〒088-0567
住所：北海道白糠郡白糠町庶路2丁目4-39
宛先：余市町ワンストップ受付センター宛
※余市町では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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