四国カルストの麓で育った鹿肉ぶつ切り（500g×2P） ジビエ お手軽 おつまみ 鹿 シカ 獣 贈答 切り落とし 切落し
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商品の特徴として、様々な部位を整形する際に出る細切れです。いろいろな部位が混ざります。BBQや竜田揚げのほか、シチューやカレーなどの煮込み料理にもおすすめ。
「ゆすはらジビエの里」は、国や高知県のガイドラインに基づいて建設された獣肉解体処理施設です。この施設では独自の運用ルールを定めて運営されています。
捕獲後、止め刺しや放血後の搬入、現地で内臓を摘出した個体の受け入れはしないなどを徹底しています。
加工は食品衛生法の基準を満たした施設内で行われ、一次処理から検査、精肉、急速冷凍までを丁寧に手作業で実施しています。
| 容量 |
500g 2パック |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から2年 |
| 返礼品ID | 6879141 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
14日前後 |
| 配送 |
|
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ゆすはらちょう檮原町
梼原町は町面積の91％を森林が占め、標高1455ｍにもなる雄大な四国カルストに抱かれた自然豊かな山間の小さな町です。四国カルスト高原は、全国的にも珍しい高位高原カルスト地形になっており、至る所に手付かずの自然が残り、晴れた日などには太平洋から瀬戸内海まで一望できます。
石灰岩特有の白い岩が目立つ夏の高原では、里から登ってきた牛たちが放牧されのどかに草を食んでいます。 冬場は一面雪に覆われますが、その景色さえ自然の醸し出す幻想的な美しさがあり、多くの人々を魅了しています。
また、町内には日本の夜明けを信じ幕末を駆け抜けた勤皇六志士の墓地が残っており、その他にも坂本龍馬や東津野出身の吉村虎太郎たちが脱藩するために通った道が、昔の趣を残したまま維新の道・脱藩の道として存在しています。
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