【050-69】真珠の貝柱（アコヤ貝）1.0ｋｇ（冷凍、真空パック）*

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伊勢志摩地方では真珠養殖業発祥の地として多くの方が養殖業を営まれてきました、真珠貝1つから1粒しか取れない希少な貝柱は、地元で消費される隠れた名産品です。味は濃く旨みが強いと評価いただきている本場・志摩の真珠貝柱をぜひご賞味ください。

※真空冷凍パックでお届けします。
※加熱してお召し上がりください。
（１）お客様都合（不在・受取拒否等）により商品を受取らなかった場合、または受取まで期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再発送いたしかねますので、予めご了承ください。

事業者　三重外湾漁業協同組合（志摩流通班）
連絡先　0599-47-3311
HP　ttp://www.miegaiwan.or.jp/

容量	伊勢志摩産真珠貝柱500ｇ×2個　（加熱用）
消費期限	賞味期限　発送日から2か月
事業者	三重外湾漁業協同組合（志摩流通班）
返礼品ID	5037332

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	火曜日をのぞく平日出荷・入金確認後、出荷準備が整った後に配送いたします。・お届け希望日を必ずご入力ください。お届け希望日を入力されていない方は、出荷準備が整った後に順次配送いたします。・天候の都合等で、指定のお届け日の変更をお願いする場合がございますが、ご容赦ください。（注意）指定振込用紙によるお支払いの場合は、入金確認後の発注となりますので、配送日を変更いただく場合があります。・年末年始（12/24～1/14）の出荷は対応しておりませんのでご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

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【050-69】真珠の貝柱（アコヤ貝）1.0ｋｇ（冷凍、真空パック）*

しまし志摩市

三重県の東南部に位置し、全域が伊勢志摩国立公園に含まれ、美しい自然につつまれています。
古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。

2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。

■■真珠のふるさと志摩■■■　～一粒の真珠には物語がある～
真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。
志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。
真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。

養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。
暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。
手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。

真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。
赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。
アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。

丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。
この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。

美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。
これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。

ーお問い合わせ先ー
志摩市ふるさと納税担当
(TEL) 050-1730-1199
(メール) shima@furusato-supports.com
※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く