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田中糀店の味噌作りキット（青大豆味噌仕上がり8kg） [№5802-0811]

田中糀店の味噌作りキット（青大豆味噌仕上がり8kg） [№5802-0811]

寄付金額

22,000円

在庫あり

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東に筑波山、北に日光連山を望む結城市南部の農作業が盛んな土地で、家族で米農家を営む傍ら、70年余り糀の製造を続けてきた田中糀店。45年余り味噌の製造も続け、結城市内や近隣地域で味噌作りの講習会を開催しています。
今回、自家栽培の青大豆と生糀の味噌作りキットをご用意しました。青大豆2kg、生糀2kg、塩1kgで約8kgのお味噌が出来上がります。手作りのお味噌を、是非ご堪能下さい。このキットで、きっと美味しい味噌が出来上がりますよ♪お味噌の作り方を載せたレシピ入りです。

麹　こうじ　みそ　おうち時間　自家製　自由研究　無添加

※画像はイメージです。
※糀は生糀のため、商品到着後は冷蔵庫に保存するか塩と混ぜて塩切り糀を作り２週間以内に味噌作りを行って下さい。2週間以内に味噌作りを行えない場合は、冷凍保存をお勧めします。

事業者：田中糀店

容量	10kg樽青大豆（茨城県結城市産）2kg 糀（茨城県結城市産）2kg 塩1kg 仕込み用ビニール袋1枚味噌作りレシピ
アレルギー品目	大豆
事業者	田中糀店
返礼品ID	5606417

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2025年3月31日まで
発送期日	2023年12月下旬～2025年5月上旬
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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田中糀店の味噌作りキット（青大豆味噌仕上がり8kg） [№5802-0811]

ゆうきし結城市

結城市は関東平野のほぼ中央、茨城県と栃木県との県境に位置し、中世時代にこの地を治めた結城氏が作り上げた城下町の街並みが今も残る歴史のあるまちです。

市域の南部は関東平野のなかでも比較的安定した農業地域であり、米穀はもとより、首都圏の生鮮野菜供給地として，白菜・レタス・トマト・トウモロコシなどの露地野菜等多くの農産物が生産されています。

日本最古の絹織物と言われる結城紬の産地としても知られ、糸つむぎ・絣くくり・地機織りの3工程は昭和31年に「国重要無形文化財」に、平成22年には「ユネスコ無形文化遺産」に登録され、日本が世界に誇る技術として認められました。

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