【日本料理えのもと】天津小湊産「金目鯛切り身煮つけ」大サイズ１匹 [0015-0033]
寄付金額
15,000円
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日本料理えのもとは、漁業の盛んな鴨川市(旧天津小湊町)にあります。
市内の漁港で水揚げされた金目鯛を、職人の目で厳選し直接買付けています。
目の前には浜荻漁港という好立地のため、新鮮な魚を仕入れることが出来ます。
大サイズは小サイズに比べ倍の大きさで、脂のりも良く身もふっくら。金目鯛の煮付けの王道です。
加工前800gほどの大ぶりのものを切り身にして煮つけ、タレと一緒にそれぞれ個別に真空包装しています。
マイナス65℃に急速冷凍してお届けしますが、個別パックですので、食べたい分だけ解凍できて便利です。
一匹ずつ丁寧に下処理してから、４分割にしてそれぞれの部位ごとに特製の煮汁で別々に煮付けています。
何よりも鮮度にこだわり、水揚げ当日中に加工･調理を行う、非常に手間をかけたプロの技が光る一品です。
天津小湊産『金目鯛切り身煮つけ』をぜひ心ゆくまでご堪能ください。
◆のし対応各種承ります◆お中元やお歳暮の他にもご要望があれば対応いたします。
・簡易包装（保冷バックに包む）でお届けいたします。配送は60サイズです。
・全ての品に、高級和紙を使用した【美味しい食べ方ガイド】を添付しております。
| 容量 |
金目鯛切り身煮つけ：500ｇ大サイズ１匹を４分割 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍保存で製造日より12ヶ月（商品裏面に表記） |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 日本料理 えのもと |
| 返礼品ID | 6001600 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 10月初旬～翌年6月末日 |
| 発送期日 | ご入金確認後1～2週間で発送 |
| 配送 |
|
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かもがわし鴨川市
鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成されています。
温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。
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