＜食用＞朝採り アロエベラ生葉 5kg(5枚～10枚)3年物 宮城県産【1461384】

■お礼品の内容について
・アロエベラ生葉[5kg(5枚～10枚)]
製造地:宮城県角田市

■原材料・成分
アロエベラ

●朝採りアロエベラを生産者直送
世界中の温暖な地域で栽培されているアロエベラですが、なんと東北の宮城県でも栽培されています。寒い東北でもなぜ立派なアロエベラができるかというと、温室内で雨風を防ぎ、温度管理をして大事に育てているからなんです。大切に育てたアロエを朝に収穫し、新鮮なうちに当日に出荷してお届けします。

●ふくよかに充実した生葉
お届けするアロエは、大ぶりでしっかりと身が詰まっていて、栄養が豊富なネバネバもふんだんに含まれた上質な生葉です。なぜそんな良いアロエができるかというと、その秘訣は育て方にあります。

(1)3年～5年かけてじっくり育てる
輸入される安価なアロエは、大量に水を与えて成長を促進させるために、生葉はほっそりとして、中身は栄養分が薄く水分を多量に含んだシャバシャバとした果肉になります。こちらのアロエは、水分は必要な分だけにして3年もの間じっくりと成長させます。そうする事で、果肉が充実して粘り気の強いアロエになります。

(2)栽培期間中農薬を使わずに有機肥料のみで栽培
アロエが根を下ろす土壌にもこだわりがあります。化学肥料や除草剤、殺虫剤を一切使用しません。その代わり使用するのは、地元角田市で作られた発酵有機肥料と、ミネラルを66種類以上含むミネグリーンという天然由来の有機栽培(JAS)適合肥料、人の手のみです。こうしてできた土壌でアロエが大きく太く根を下ろします。
徹底した管理と有機肥料を使った土壌で3年間じっくり育てる事によって、大ぶりで肉厚な生葉となり、苦味が少なく粘りのあるアロエとなります。栽培期間中農薬を使用していないため、どうしても生葉に変色した部分が発生してしまいます。その点ご了承ください。

●食べることで本領発揮
アロエベラは皮を取ると、驚くほどみずみずしいジェルが溢れてきます。アロエは肌に塗ったりしますが、このジェルに含まれる多糖体は食べてこそ本領を発揮します。身近で見かける機会が少ない生のアロエをぜひお試しください。

■賞味期限:発送日から10日

●デザートだけじゃないアロエの使い方
アロエの使い方はさまざまですが、火傷に塗ったり、肌に塗ったりする他には、アロエヨーグルト等のデザートでの利用イメージが強いのではないでしょうか。ですが、同じ食べ方ばかりでは飽きてしまいますよね。アロエはデザート以外にも、実はお刺身や酢の物、サラダ、炒め物としても美味しく召し上がれます。自分なりのアレンジで美味しく健康的に楽しめるのがアロエベラの魅力です。

●おすすめレシピ
ジュースやデザートのイメージが強いアロエですが、実はお刺身もオススメなんです。刺身醤油はもちろん、ポン酢やレモン塩、ドレッシングなどお好みのタレでお楽しみください。ジェル状のネバネバ部分に栄養が豊富に含まれていますが、どうしても気になる方は熱湯で1分ほど茹でて冷水にさらしてぬめりを軽減させましょう。

●アロエの切り方、アレンジレシピ付き
初めての方でもご安心ください。アロエベラの切り方を解説した説明書を同梱します。これで巨大なアロエの生葉が届いても右往左往することはありません。また、アロエの簡単なアレンジレシピもお付けしますので、ぜひご家庭でお試しください。

●保存方法
アロエは常温で保存できますが、温度が上がると赤く変色してきます。風通しのいい涼しい場所で保管するか、冷蔵庫で保管するのがオススメです。どちらの場合も新聞紙で包み保管すると、1週間から2週間ほど日持ちします。
カットして余ったアロエは、切り口をラップでピタッと隙間なく包み、輪ゴムで止めると切り口の酸化を抑制できます。また、切り口が酸化してしまった場合は、そこを切り落とせば残りの部分を食べられます。
冷凍する場合は、皮を取り除き、適度な大きさにカットしてからラップで包み、密封できる袋に空気を抜いてから冷凍庫で保管します。解凍する際は冷蔵庫で解凍するのがオススメです。

株式会社ｖｅｅｅｌｌ

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