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エゾ鹿もも肉スライス　すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】

寄付金額

10,000円

在庫あり

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鹿肉は、肉質は淡泊ながらも栄養価が高く、
牛肉や豚肉に比べ低カロリー、高タンパクのため、ヘルシー食材として注目を浴びています。
その中でも、もも肉は特に脂肪が少なく、赤身が中心の部位となっており、
しっかりとした食感で、あっさりとした味わいが特徴です。

本品は、そんなエゾ鹿もも肉を2mmにスライスした状態でお届けするため、
すき焼きやしゃぶしゃぶ、味噌焼きや生姜焼きなど様々なお料理に活用可能！
お好みのアレンジでお楽しみいただけます♪

～HACCP認定工場A評価「北のジビエ」～
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行い、
徹底した管理とこだわりの製法を用いているため、
安心・安全で、クセがなく美味しいエゾ鹿肉をお届けします！

【解凍方法】
1.真空パックに傷がついてたりすると水が入ってしまう可能性がありますので、
　真空パックをビニール袋に入れ、できるだけ空気を抜いて輪ゴムなどで口を縛ります。
2.真空パックが入る大きさのボウルなどに氷と水を入れて、肉全体が浸かるように入れます。
　氷水の温度は０℃が理想的です。
3.解凍した食肉は出来れば1日休ませます。
　休ませることで、肉の細胞繊維がしっかりして保水率が上がるので肉本来の味わいを楽しむことができます。

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※画像はイメージです。

販売元：北海道白糠栄三郎商店
製造者：株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー

【地場産品類型】
2
当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。

【類型該当理由】
町内で狩猟された鹿肉を使用
商品に使用する鹿肉は100％白糠町で生産、収穫、加工を行っている。製品全体の付加価値の約60％以上を占めているため。

提供元	北海道白糠栄三郎商店
配送	冷凍
配送注記	ご入金確認後、30営業日以内にお届けします。
内容量	500g×1袋【原材料名】エゾ鹿肉（もも）
賞味期限	【賞味期限】 -18℃保存で6ヶ月【保存方法】 -18℃以下冷凍保存

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エゾ鹿もも肉スライス　すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】

しらぬかちょう白糠町

白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちです。

本町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。

「寄附金の使いみち」についてご意向に沿うようでしたら、ふるさと納税を通じまして本町のまちづくりを応援していただき、「ふるさと白糠」の魅力をさらに知っていただければ幸いに存じます。

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