技術・焼きへのこだわり。
福岡県柳川市のうなぎ問屋「江口商店」監修のもと、高級備長炭日向備長炭を使用し「せんゆう鰻屋本店」の熟練した職人が1尾1尾丁寧に焼き上げています。
こだわり抜いた素材、捌き・手焼きの技術で全てを手作業で行い、瞬間冷却装置3D freezerにより-35度で瞬間冷凍することにより鰻の細胞を破壊することなく冷凍が可能です。
お店で食べる香ばしいうなぎの蒲焼と変わらない味をご家庭にお届けします。
【地場産品基準】
区域内の店舗でうなぎを焼く工程から箱詰めまでしており、返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである(告示第5条第3号に該当)
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| 提供元 | 株式会社志 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 【申込期日】 通年申込を受け付けております。 【発送期日】 決済から30日以内で発送予定 |
| 内容量 | 薩摩大とろ鰻蒲焼特大サイズ一尾(280g×1尾) 【保存方法】 要冷凍(-18°C以下) 【原材料名】 鰻(鹿児島県産)、タレ(みりん(国内製造)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖)/カラメル色素 【該当するアレルギー特定原材料等】 小麦・大豆 |
| 賞味期限 | 出荷日から90日 |
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かごしまし鹿児島市
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市(かごしまし)は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。
豊かな自然に恵まれた鹿児島市は黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶などイチオシ食材が多数!高い技術で生み出された美術工芸品も必見です!
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