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麹甘酒から作った無添加食ぱん3斤セット、微生物が醸しだす香り、旨み、食感をお楽しみください!【1219412】

麹甘酒から作った無添加食ぱん3斤セット、微生物が醸しだす香り、旨み、食感をお楽しみください!【1219412】

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「麹蔵屋(こくらや)の麹ぱん」は、自然発酵酵母の酒種を使用して作ったぱんです。
国産小麦と上質の材料に拘り、添加物を使用せず、じっくり焼き上げた自慢の逸品です。
発酵にとても時間を要しますので、その間微生物がゆっくりと小麦成分を分解することで醸しだす旨みが生まれます。
食すと一口目で鼻から入ってくる小麦の香り、それに次ぐほの甘さや優しい味は、目と耳を閉じて味わいたくなるほどの美味しさです。
ぱんはお好みで、製造日から2、3日は生で食し、それ以降は軽くトーストし、余熱を使って温めますと、独特の食感を味わっていただけます。
主食として安心して食べ続けていただきたいぱんです。

■生産者の声
今から100年ほど前の日本では、酒種のみを使って発酵させたぱんやお饅頭が日本の各地で作られていましたが、イーストの開発により、その便利さから今はほとんど作られなくなりました。
酒種を使用したぱんがとても美味しいとの言い伝えで食ぱんに使用し、取り扱っています。
酒種は発酵時間が長いので、微生物達が粉をゆっくりと分解するため、複雑な旨味が出て栄養価の高いぱんになっています。
自然界のあるがままの増殖を図ったものから作られる香り、美味しさ、食感をお楽しみください。

容量	■お礼品の内容について・四世代前から麹蔵屋(こくらや)に伝わる特製、麹の発酵が醸し出す生地の旨みとしっとりした食感が特徴の桜ぱん(食ぱん)[1斤×3個] 　　加工地:ひたちなか市 ■原材料・成分南部小麦粉、きび糖、粗塩、酒種(イーストは使用していません)、バター(少々)、牛乳
消費期限	■賞味期限:出荷日+7日
事業者	麹蔵屋
返礼品ID	5146145

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	2025年2月より順次発送　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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麹甘酒から作った無添加食ぱん3斤セット、微生物が醸しだす香り、旨み、食感をお楽しみください!【1219412】

ひたちなかしひたちなか市

陸・海・食うの魅力あふれるまち　　ひたちなか市

＜ひたちなか市を彩る四季折々の花々たち＞
ひたちなか市は茨城県の中央部、県都水戸市に隣接。暖かな春が訪れる頃、国営ひたち海浜公園では、香り高く色鮮やかなスイセン、カラフルで可愛らしいチューリップ、そして、『死ぬまでに行きたい！世界の絶景』と評され空の青・海の青のハーモニーが美しいネモフィラが見頃を迎え、大勢の観光客で賑わいます。夏に突如姿を現す新緑のコキアは、秋にかけて赤と緑のグラデーションを表現し、10月頃には『紅葉コキア』として一面を真っ赤に染め上げます。その他、市内の馬渡はにわ公園では、毎年6月に美しい花しょうぶが咲き誇り、白と紫の涼しげな花景色は、来園者に初夏の訪れを感じさせてくれています。
＜豊富な海の幸と、地域に根付いた“食”を味わう＞
太平洋に面するひたちなか市に訪れたのなら、必ず食べたい海の幸。那珂湊おさかな市場では、旬の魚介類や近海で採れる地魚が豊富に揃う魚市場で、県内外から年間100万人以上の観光客が訪れます。大きなネタが魅力のお寿司や新鮮な海の幸が盛りだくさんの海鮮丼を心ゆくまでご堪能いただけます。その他、たこの加工生産量日本一を誇り、多数の水産加工会社では様々な商品の製造、オリジナル商品の開発が盛んに行われています。また、日本屈指の生産量を誇る「ほしいも」は無添加のヘルシースイーツとして子供から大人まで皆に愛されるひたちなか市ソウルフードです。
＜ひたちなか海浜鉄道湊線＞
ひたちなか海浜鉄道湊線は、大正２年（1913年）に運行を開始した歴史あるローカル線であり、地域を象徴する存在として地元民に愛されています。映画「フラガール」をはじめ、ドラマ・CM等のロケーションとしても数多く起用されており、中でも、那珂湊駅は築100年を超えた趣のある木造駅舎が魅力的で「関東の駅百選」に選出されています。また、勝田駅から阿字ヶ浦駅まで計10駅（今後、国営ひたち海浜公園前まで延伸予定）に設置されている駅名標は、それぞれの地域の魅力が一目で伝わるユニークなデザインとなっており、2015年度グッドデザイン賞を受賞しました。列車のレトロな雰囲気と広大なお芋畑や田園風景を眺めながら、14.3ｋｍのショートトリップを楽しむことができます。

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