「至極」の熟成魚サクラマスボーズシ（二本セット）

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24,000円

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熟成させたお魚を食べたことはありますか？
旨みを極限まで引き出した「熟成魚」は新鮮なお魚とはまた違った、深く、複雑な味わいです。

その個体にあった最適な熟成法を施し、｢至極｣の熟成魚へと昇華させました。
熟成にかかせない脱水時には、淡路島五色浜で作られた釜炊き塩｢自凝雫塩｣を使用し、食味に更なる奥行きが付与されています。

今が旬の淡路島サクラマスを贅沢に半身使用しています。
元々柔らかいサクラマスの身が熟成により昇華され、口に入れると溶けます。
「プレーン」と「炙り」の食べ比べ二本セットです。

■お薦めのお召し上がり方
開封後、20分ほど常温（20℃）で置いて空気に触れさせることで、食味と風味を引き上げて味わうことができます。

■賞味期限：商品到着当日
到着後なるべくお早めにお召し上がりください。
冷えすぎると味わいが損なわれるので、野菜室での保存をお薦めします。

■アレルギー表示
小麦・大豆

■配送・その他
生ものです。クール便(冷蔵)での発送となります。
ご注文いただいてから順次発送しますが、商品によって熟成期間が異なるためお待ちいただく場合がございます。
※必ず配送日を指定してください。
※配送日のご希望に沿えない場合があります。予めご了承ください。
　その場合は、別途連絡し、日程調整をさせていただきます。
※ご贈答用で熨斗など必要な場合は備考欄にご記入ください。

■お礼の品・配送に関するお問合せは
淡路島熟成魚屋【FUKUototo】：0799-53-6233 までお願いします

容量	・サクラマス棒寿司プレーン：１本(２～３人前) ・炙りサクラマス棒寿司：１本(２～３人前)
消費期限	商品到着当日 ※「熟成魚」の美味しさを味わっていただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※冷えすぎると味わいが損なわれるので、野菜室での保存をお薦めします。
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	淡路島熟成魚屋　FUKUototo
返礼品ID	6135973

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	期間限定 ※数量限定のため、無くなり次第、終了します。
発送期日	配送日を必ずご指定ください。【配送期間：4月1日～5月31日】 ※配送日のご希望に沿えない場合は、別途日程調整をさせていただきます。 ※長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。ご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

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みなみあわじし南あわじ市

南あわじはこんな場所
南あわじ市があるのは淡路島の最南端。年間を通じて温暖で、降水量の少ない瀬戸内海気候に属しており、人口は約４万７０００人、面積２２９.０１キロ平方メートルと、淡路島の中でも人口、面積とも最大の市。「島」といっても、島の両端は橋とつながっています。
神戸や大阪、四国からもアクセスしやすく、高速バスだと、京阪神から約２時間。徳島方面から約１時間です。
そんな南あわじ市は多彩な農畜水産物の産地として、その生産とＰＲに力を入れています。

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