【かつおぶしの永井】房州産『本枯混合厚削り』200g×4袋 [0013-0032]
寄付金額
13,000円
在庫あり
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創業大正9年の老舗「永井鰹節店」より『本枯混合厚削り』200g×4袋をお届けします。
香り、コクともに最高級の「本枯鰹節(ほんがれかつおぶし)」。
濃厚な味わいに独特の旨味が特徴の「本枯宗田節(ほんがれそうだぶし)」。
コクがあり、甘みのある「本枯鯖節(ほんがれさばぶし)」。
3種をバランスよくミックスした「混合厚削り節」は、それぞれの良さを生かした旨みのある出汁がとれるので、そばつゆ、煮物等いろいろなお料理にお使いいただけます。
お蕎麦屋さんや食堂など、業務用のイメージが強い「厚削り節」ですが、厚削りの出汁は旨味が強く、味の濃い調味料を使用しても出汁の旨味を感じることができます。
また、カビ付けを繰り返し完成した「本枯節」は、極上の鰹節とされています。
繰り返し行うカビ付けによって発酵と熟成が進み、表面に存在する脂肪分の分解も進むため、風味が強く、出汁を取った時に濁りの無い澄んだ琥珀色の出汁に仕上がります。
本枯れ節からとった上品な出汁は、いつものお味噌汁やお料理の味を大きく変えてくれます。
《寄附受付金額の改訂について》
物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により、令和6年6月14日より寄附受付金額を変更いたしました。
容量 |
房州産 本枯混合厚削り:200g×4袋 |
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消費期限 | 製造より1年 |
アレルギー 品目 |
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事業者 | 永井商店 |
返礼品ID | 5409317 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年申し込み可能 |
発送期日 |
入金確認後2週間以内に発送(日時指定が可能です。) 【年末年始の配送について】 令和6年12月26日(木)~令和7年1月6日(月)は、事業者休業(都合)により発送を停止しております。 令和6年12月19日(木)までに決済完了したお申込みについては、年内発送が可能です。 ご希望の方は備考欄へ「年内配送希望」とご記入ください。ご記載がない場合や期日までに決済が確認できない場合には、上記期間を除く通常納期での発送となります。" |
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