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【冬季限定】天然さわら 味噌漬け 3切 約500g 鰆 漬け魚 無添加 真空冷凍 手仕込み ご飯のお供 ギフト 京都府舞鶴市
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【冬季限定】旬の新鮮な魚をお届け
日本海・舞鶴近郊で冬に水揚げされる、天然さわらを厳選。
旬の美味しさを大切に、鮮度の良いものだけをお届けします。
京都・舞鶴の港町で、主婦や飲食店、観光客から親しまれる老舗「水嶋鮮魚店」。
仲買人としても活躍する店主が、日本海有数の漁場・舞鶴近郊で秋〜冬に水揚げされた天然さわらをその日のうちに目利き。
鮮度を保ったまま、料理人が一切れずつ丁寧に味噌漬けに仕上げました。
冬のさわらは脂がしっかりとのり、旨味が濃いのが特徴。
白味噌と田舎味噌を合わせた特製味噌に漬け込むことで、旨味がより深まり、焼くと香ばしさが広がる季節限定の味わいです。
■商品の特徴
・冬季限定の天然さわらを使用
秋から冬にかけて舞鶴近郊の海を回遊するさわらを厳選。水揚げ後すぐに仕込んで鮮度をキープ。
・老舗魚屋の料理人による手仕込み
一切れずつ味噌の量・漬け時間を見極め、ふっくら柔らかく仕上げています。
・特製味噌ダレが旨味を引き立てる
白味噌・田舎味噌・みりんを合わせた風味豊かな味わい。まろやかな塩味で子どもから大人まで人気。
・真空パックでお届け
食べ切りやすく、冷凍庫でも場所を取らないパッケージ。贈り物にも最適です。
■おすすめの調理法
味噌を軽く取り除き、中火で焦がさないように焼くだけで簡単に仕上がります。
焼き網・フライパン・グリルいずれも相性◎。
アルミホイルで包んで焼くと、ふっくら蒸し焼きになり味噌の香りがさらに引き立ちます。
残った味噌は、新しい魚に塩をふって一日漬けるだけで再利用可能。昔ながらの知恵を生かした無駄のない味わい方です。
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
賞味期限：冷蔵で約2か月
製造者：さかなや水嶋鮮魚店（京都府舞鶴市）
発送方法：クール便
地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。
| 容量 |
500g（3切れ入り） |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から2か月 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | さかなや 水嶋鮮魚店 |
| 返礼品ID | 6948662 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 冬季のみ |
| 発送期日 | 11月〜2月下旬頃までの発送となりますが、天候などにより発送が前後する場合があります。 |
| 配送 |
|
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まいづるし舞鶴市
日本海に面し、海とともに歩んできた舞鶴市
舞鶴は、４つの地区が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。
◆海軍ゆかりの東地区
1901年に海軍舞鶴鎮守府がおかれ、121年となる現在は赤れんが倉庫群が立ち並ぶ赤れんがパークをはじめ、町のあちこちに当時の名残が残る港町で、海軍ゆかりの街並みを海から眺める遊覧船が人気です。
◆田辺藩の城下町・商港の西地区
文化人として有名な戦国武将細川幽斎が築城した田辺城の城下町として栄えた西地区。
京都の海の玄関口として、大型クルーズ船が寄港する岸壁を有しており、寄港時には多くのお客様で賑わいます。。
◆愛にあふれた引き揚げの地、大浦地区
終戦時、海外にいた多くの日本人をお迎えした引き揚げのまち、舞鶴。
当時の舞鶴の人々のあたたかいおもてなしが引揚者の心を癒したそう。引揚の歴史を伝える引揚記念館が所蔵する資料の一部はユネスコの世界記憶遺産に登録されています。
◆舞鶴湾、そして若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐地区
加佐地区には新規就農者が多く、舞鶴発祥の伝統野菜「万願寺甘とう」や「舞鶴茶」の栽培が盛んです。舞鶴の美味しい産品がそだつ元気な地区です。
【商品の発送について】
お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。
また、クレジットカード決済につきましても入力情報不備等の原因によって決済がうまくいっていない場合もございます。
入金日によっては商品をご用意できない場合や発送が大幅に遅れる場合ももございます。ご注意ください。
また、転居などの寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
（配送業者によっては転送が可能ですが、転送費用は寄附者負担となります。）
あらかじめご了承ください。
※冷凍・冷蔵の商品につきまして、離島への配送が対応できない場合があります。
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