石臼挽きそば粉長野県産 500ｇ×4袋セット信州小諸こだわり食材お取り寄せソバ

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この石臼挽きそば粉は当社が最もおすすめするそば粉で、お客様からも嬉しいお声をたくさん頂いております。

最新の丸抜き脱皮機で蕎麦の実の形を崩さずに黒殻をむき、低速回転する昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり製粉しています。
手触りはしっとりとしており、握ると自然と固まっていきます。
そばの甘皮の部分まで挽き込んであるので風味が強く、そば打ちで水を加水すれば蕎麦の香りがふわっと広がります。
強めに挽き込んであるので、透明感のある麺にわずかに星が入ります。
粘りもあり、そば打ち中級者でしたら8割そばをスムーズに打つことができると思います。

蕎麦の中心のでんぷん質から甘皮の表層粉を含む全粒粉なので栄養価も高く、そば打ち、そばがき、クレープ、ガレットなどにもおすすめです。

石臼挽き製粉、50メッシュ使用

提供元	有限会社　大西製粉
配送	常温
内容量	石臼挽きそば粉 500ｇ×4袋　計2000g　脱酸素剤入り、アルミチャック袋入り原材料名：玄そば（長野県産） ■返礼品の地場産品基準■ 小諸市内の工場にて加工・製造
賞味期限	製造から1年
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿、乾燥を避け、密閉して冷蔵庫または冷暗所で保管してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 ※商品コード: 59151499

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小諸市は、雄大な浅間山の南斜面に広がり、市の中央部を千曲川が流れる詩情豊かな高原都市です。「懐古園」として知られる小諸城址は、城郭が城下町よりも低い場所に位置する日本で唯一の「穴城」であり、日本百名城にも選ばれていることから年間を通し多くの観光客が訪れます。
全国トップクラスの晴天率を誇り、陽光をたっぷり浴びて育った桃・りんご、信州を代表する味覚である蕎麦、全国ブランドのワインなど魅力的な返礼品が満載です。ふるさと納税を通して小諸市の魅力に触れていただければ幸いです。

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