PIWIs Blend 《食絶景北海道×ゼロカーボンアワード2023大賞》ワイン赤ワイン F6S-352

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【商品特徴】
GI北海道認定の赤ワイン。欧州のワイン製造業界で近年注目が高まっている「PIWI（ピーヴィ）品種」に着目した商品。
北海道産の黒葡萄をPIWI品種主体にブレンドし、果実味豊かな赤ワインに醸造しました。
北の産地らしい爽やかな果実風味と柔らかな口当たりのバランスの良さは、飽きのこない普段飲みのワインとしてお勧めです。
北海道の持続的なワインづくりを見据えた、次世代の定番赤ワインとして自信をもって販売します。

【PIWIについて】
PIWIとは、ドイツ語「Pilzwiderstandsfaehige Rebsorten」の略で、日本語で「真菌耐性葡萄品種」のこと。
欧州とくにドイツでの研究から、ワイン用葡萄の主要な病害である真菌症（うどんこ病、べと病、灰色かび病など）に対する抵抗性が強い交配品種として誕生し、ドイツでは1980年代から栽培され始めています。
旧来のぶどう品種に比べて農薬の散布量を減らすことができるため、近年、欧州を中心に特に有機栽培、減農薬の観点から注目され、ワインとしての品質も高い品種が次々と開発されています。
環境負荷への意識向上もあり、ワインとしての売上も伸ばしている品種群です。　　　　　

【当社の新しいワイン造りへの取り組み】
当社では近年、3か所ある直轄農場を中心に「農業用ロボットを使用したスマート農業」、「有機栽培」など、次世代の日本ワイン造りに向けた知見を深めています。
減農薬栽培の鍵のひとつとなりうるPIWI品種についても、2000年頃から自社農場などで栽培を開始し、現在では単一品種での商品化も進んでいます。
当社では未来へつなぐ日本ワインのかたちを日々模索し、品質の向上に務めています。

【ゼロカーボンに関する取り組み】
商品コンセプトによる農薬使用減、フードマイルの削減。
事業者として2022年4月から「サプライチェーン排出量」の算出を開始し、CO2排出量を見える化。

事業者名：北海道ワイン株式会社
連絡先：0134-34-2181

■地場産品類型：2号
■地場産品に該当する理由：・北海道産のぶどうを主要な原材料として製造、加工されています。

提供元	北海道ワイン株式会社
配送	常温
配送注記	入金確認後、準備ができ次第順次発送致します。
内容量	750ml×1本アルコール12％

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北海道は、四方を太平洋、日本海、オホーツク海に囲まれ、雄大かつ変化に富む山岳、広大な湿原、美しい景観の天然湖沼など、豊かで美しい自然環境に恵まれた大地です。
温帯気候の北限であると同時に、亜寒帯気候の南限に位置し、年間の平均気温は６～10℃程度、平均降水量は700～1,700mm程度と、冷涼低湿で梅雨や台風の影響もほとんどありません。
花が一斉に咲き乱れる春。ラベンダーやライラックの花が咲くさわやかな夏。川にサケが遡上し、山々が赤や黄に染まる紅葉の秋。そして、スキー、スケート、スノーボードなどのウインタースポーツが楽しめる冬と、四季の移り変わりがはっきりとし、多彩な表情を見せてくれます。
この四季折々の自然の恵みを背景とした、風光明媚な景色や体験型・滞在型の観光、海や大地の新鮮で豊富な素材を生かした安全で美味しい食も北海道の大きな魅力です。
また、本州と比べると歴史が浅く、伝統的な文化や芸能が少ないと思われがちな北海道ですが、道内にはアイヌの人々によって保存・伝承されてきた古式舞踊や本州からの移住者によって伝えられた民俗芸能や祭りなど、特有の歴史・文化が数多く残っています。
こうした本道ならではの独自性とその魅力を活かしながら、幅広い方々と力を合わせて、「輝きつづける北海道」を目指した取組を進めておりますので、ふるさと納税を通じて北海道を応援していただけますようお願いいたします。

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