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氷温熟成!羊1頭まるごと手切りの肉のミートピア「社長のジンギスカン・焼肉セット」【1224941】

氷温熟成!羊1頭まるごと手切りの肉のミートピア「社長のジンギスカン・焼肉セット」【1224941】

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18,000円

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一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

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こだわりの4種類のお肉をお楽しみいただけます。
【社長のジンギスカン】
羊1頭まるごと手切りしたこだわりのジンギスカン。
ロース・ヒレ肉、バラ肉、モモ肉すべての部位をお楽しみいただけます。
浸透氷温熟成法にて熟成されたお肉は強い旨味が特徴。自家製のタレで二度漬けしました。

【豚塩ホルモン】
産地・部位・下処理・カッティング・調味料など人知れず苦労し、理想の味を実現しました。
特に素材の味がストレートに反映される塩は沖縄産の海水塩を使い、ミートピア秘伝のレシピで味付。
職人たちの丹念な下処理により、ホルモン特有の内臓臭や雑味が消え、濃厚な脂の旨味が口いっぱい広がります。

【秘伝鶏塩小肉】
北海道産若鶏の首小肉(せせり)をミートピア自慢の自家製生ダレと沖縄海水塩で味付。
ふっくらジューシーでコリコリッとした食感・旨さをお楽しみください。

【手切り豚塩トントロ】
豚1頭から、わずか300～500g前後しか取れない希少な部位(豚のホホ肉)。ミートピアの職人が余分な脂身やリンパを丁寧に除去しました。
程よい霜降りがあり、かつ身がしっかりしていて、ほんのり芳ばしくてさっぱりとした味わいです。

容量	■お礼品の内容について・社長のジンギスカン(手切り味付マトンジンギスカン)[400g×2パック] 　　原産地:ニュージランド/製造地:北海道帯広市　　賞味期限:製造日から180日・味付豚塩ホルモン[220g×1パック] 　　原産地:アメリカ/製造地:北海道帯広市　　賞味期限:製造日から180日・秘伝味付鶏塩小肉[200g×1パック] 　　原産地:北海道/製造地:北海道帯広市　　賞味期限:製造日から180日・手切り味付豚塩トントロ[180g×1パック] 　　原産地:アメリカ/製造地:北海道帯広市　　賞味期限:製造日から180日・ジンギスカンのつけダレ[30g×2個] 　　原産地:国内産/製造地:北海道帯広市　　賞味期限:製造日から180日 ■注意事項/その他 ※保存方法:冷凍品の為-18℃以下で保存してください。 ※生物ですので賞味期限内にお召し上がりください。 ※開封後は賞味期限にかかわらず即日にお召し上がりください。 ※味付処理してありますので中心部まで十分に加熱してください。 ■原材料:お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています ∟社長の成吉思汗：原材料の羊枝肉はニュージーランド産で原材料の70％を占める。北海道帯広市で行っている製造加工工程：解体、手切り、熟成、味付、梱包。 ∟特撰豚塩ホルモン：原材料の豚直腸はアメリカ産で原材料の95％を占める。北海道帯広市で行っている製造加工工程：洗浄、脱水、手切り、味付、梱包。 ∟秘伝鶏塩小肉：原材料の鶏肉は北海道産で原材料の95％を占める。北海道帯広市で行っている製造加工工程：手切り、味付、梱包。 ∟手切り豚塩トントロ：原材料の豚肉はアメリカ産で原材料の95％を占める。北海道帯広市で行っている製造加工工程：整形、手切り、味付、梱包。
消費期限	■生産者の声肉のミートピア　社長のジンギスカン　3つのこだわりをご紹介します。 (1)ミートピアの最大の強み!羊の1頭買い。　　 ◎肉質の特に優れた羊枝肉MF又はMH規格(1頭まるごと骨付き肉)を使用。 ※肉質規格:MF・MH・ML(並び順:優→並) ◎解体から整形・筋引き・手切りまで、ミートピアの一貫製造だから鮮度抜群! ◎1頭買いだから、ロース・ヒレ肉の柔らかさ、脂の旨味が際立つバラ肉、良質な赤身のモモ肉のすべての部位が味わえます。 (2)浸透氷温熟成法氷温(0℃)に温度管理された熟成庫で、お肉をじっくり熟成します。お肉を寝かすことで、強い旨味と滑らかな舌触りを実現しました。 (3)二度漬け製法へのこだわり　お肉の旨味が引き立つ自家製の”生もみダレ(一度漬け)”で下味を施し、焼き上がったお肉にミートピア秘伝の”つけダレ(二度漬け)”に絡めていただく本場の味です。当店のベテランの職人たちが、余分な脂や肉の中にくい込んだスジなどを丁寧にそぎ落とし、お肉の繊維を見極めて、一番柔らかくなる切り方で1枚1枚手切りしております。
事業者	株式会社ミートピア
返礼品ID	6145975

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	2024年5月より順次発送　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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おびひろし帯広市

　帯広市は、北海道の東部、広大な十勝平野の中央に位置し、十勝地域の中核都市です。雄大な自然空間と大規模農業が織りなすパッチワークのような農村景観の中に、ゆとりある都市空間を形成しています。
　長い日照時間や農作物の糖度が増す昼夜の寒暖差、きれいな水と空気など、食料生産に恵まれた自然環境を持ち、農畜産物を豊富に産出する国内有数の食料供給基地です。
　新鮮な農畜産物や良質な原料を使用したスイーツなど、皆さんがイメージする北海道の「魅力」が溢れているほか、本格的なアウトドア活動を楽しめるワールドクラスの自然、世界で唯一の「ばんえい競馬」、恋人の聖地「幸福駅」といったこの地ならではの観光スポットがあり、全国から多くの観光客が訪れています。

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