つぶつぶ米糀ベイクドチーズケーキとふわふわレアチーズケーキのセット　滋賀県長浜市/湖のスコーレ株式会社 [AQAR008]

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14,000円

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■つぶつぶ米糀ベイクドチーズケーキ
ハッピー太郎醸造所の米糀を甘酒と生クリームで柔らかく炊きあげ、湖のスコーレのチーズ工房でつくるフロマージュブランとクリームチーズと一緒に焼き上げたベイクドチーズケーキです。

湖国の暮しの知恵を学ぶ場所として、2021年12月末に滋賀県長浜に誕生した「湖（うみ）のスコーレ」。
広々としたストアに喫茶室、チーズ工房や糀室・醸造所、ギャラリー、体験教室など学びのきっかけを散りばめた商業文化施設です。
館内で製造するチーズと糀を使った滋賀県産の発酵スイーツを全国の皆さまにお召上がりいただけますと幸いです。

■ふわふわレアチーズケーキのセット
湖のスコーレのチーズ工房でつくる2種のチーズの本格的な味わいが楽しめる、お酒にも合う大人のレアチーズケーキです。
オリジナルの白カビチーズとフロマージュブランを合わせて、くちどけの良いムース状に仕上げたレアチーズケーキをスポンジ生地とクッキー生地でサンドしました。
間には、季節毎のフルーツソースを挟み込み、甘酸っぱさとチーズの風味が心地よく調和します。

季節のフルーツソースの目安
12月〜3月：長浜市菅浦でとれた八朔のソース
4月〜6月：長浜市のいちごのソース
7月〜11月：長浜市南浜のぶどうを使ったソース。もしくは、米原市産いちじくを使ったソース

■ギフトにもぴったり
ラッピングペーパーには、滋賀県甲賀市のアートセンター・福祉施設「やまなみ工房」所属の中川ももこさんが、湖のスコーレのチーズをイメージした作品を描きおろしてくださいました。

■湖のスコーレ
湖国の暮しの知恵を学ぶ場所として、2021年12月末に滋賀県長浜に誕生した「湖（うみ）のスコーレ」。
広々としたストアに喫茶室、チーズ工房や糀室・醸造所、ギャラリー、体験教室など学びのきっかけを散りばめた商業文化施設です。
館内で製造するチーズを使った滋賀県産の発酵スイーツを全国の皆さまにお召上がりいただけますと幸いです。

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容量	つぶつぶ米糀ベイクドチーズケーキとふわふわレアチーズケーキ（直径約10cm）×各1 −18℃以下で保存して下さい。おすすめのお召上がり方：（1）冷蔵解凍でしっとりと冷蔵庫でゆっくり解凍すると、米糀チーズケーキはしっとりとした食感をお楽しみいただけます。（2）半解凍でアイスケーキ風に半解凍で食べると、ひんやりとしたアイスケーキのような味わいをお楽しみいただけます。 ■つぶつぶ米糀チーズケーキ＜原材料＞クリームチーズ（国内製造）、ナチュラルチーズ（滋賀県製造）、生クリーム、甘酒、米糀、卵、きび糖、コーンスターチ、（一部に乳成分・卵を含む）＜アレルギー表示＞乳成分、卵 ■ふわふわレアチーズケーキ＜原材料＞ナチュラルチーズ（滋賀県製造）、生クリーム、グラニュー糖、小麦粉、卵、バター、ゼラチン、寒天（一部に乳成分・小麦・卵・ゼラチンを含む）＜アレルギー表示＞乳成分、小麦、卵、ゼラチン ※季節毎にフルーツも加わります【原料原産地】滋賀県産【加工地】滋賀県長浜市
消費期限	【賞味期限】冷凍状態で製造より60日。解凍後は冷蔵保存で5日以内にお召し上がりください。
アレルギー品目	卵乳成分小麦ゼラチン
事業者	湖のスコーレ株式会社
返礼品ID	6593076

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、1か月以内に発送します
配送	常温冷蔵冷凍

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日本一の琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かなまちです。
近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、戦国時代は豊臣秀吉や浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で活躍し、城郭跡や古戦場など歴史のロマンを感じることができます。
観音信仰が篤く、人々の手によって守り継がれてきた観音像が今も数多く点在する「観音の里」でもあります。
国・県・市指定の文化財は４００を超え、ユネスコ無形文化遺産の長浜曳山まつりは、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。
また、中心市街地にある黒壁スクエアはまちおこしのモデルケースとして全国から注目され、多くの人で賑わいをみせています。ぜひ、歴史と文化の薫り漂う長浜市にお越しください。

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