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【令和7年産】南魚沼産コシヒカリ　八色　精米5kg

【令和7年産】南魚沼産コシヒカリ　八色　精米5kg

寄付金額

26,000円

在庫あり

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新潟県南魚沼市、旧大和(やまと)町にある八色(やいろ)地区の選び抜かれた若手農家が丹精込めて育てたコシヒカリです。

八色という地域は、「八色西瓜」や「八色しいたけ」といった特産品でも知られる、農業がとても盛んな地域です。
越後三山に囲まれた地形は、昼夜の寒暖差が大きく、ミネラル豊富な雪解け水、肥沃な土壌によって、良質な作物を育てることに適しています。
その恵まれた土地で、何人もの若手農家が切磋琢磨し、研鑽を重ねて育て上げたコシヒカリがこの「八色」です。

南魚沼産コシヒカリというブランドにあぐらをかくことなく、仲間内での栽培における重要な情報の共有や、精度の高い機械による検査も行い、味と品質にこだわっています。

恵まれた土地と人とが生み出した逸品を、ぜひご賞味ください。

【お問合せ】発送事業者（やまと　TEL:090-7414-6208）

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容量	南魚沼産コシヒカリ　八色　精米5kg 産地（都道府県）：新潟製造者：やまと　南魚沼市雷土新田169
消費期限	＜精米日＞パッケージ(商品)裏面に記載
事業者	やまと
返礼品ID	6852245

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	2025年(令和7年)11月中旬より準備でき次第、順次発送致します
配送	常温冷蔵冷凍

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【令和7年産】南魚沼産コシヒカリ　八色　精米5kg

みなみうおぬまし南魚沼市

南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。

【南魚沼産コシヒカリ】
2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
【日本酒】
雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
【スキー場】
世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。

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