梅治作　牛刀　鍔付　160mm【062-003】

寄付金額

92,000円

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現代の名工、村上文雄(二代目梅治)が鍛える入魂の炭素鋼製料理庖丁。
我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。
はがねの庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私達に教えてくれます。
ペティナイフサイズのハンドルで刃渡りは160mmと使いまわしの良いサイズになります。

#東京 #荒川 #包丁 #牛刀 #梅治

※画像はイメージです。

【原材料】
ブレード材：武生V1号鋼　ハンドル材：縞黒檀（天然木）

【注意事項】
１．ステンレス製ではなく鋼(ハガネ)製の庖丁です。
　切れ味に優れる反面、すぐ錆びます。ご使用後はすぐ刃をスポンジ、中性洗剤でしっかりと洗い、水気をふき取って乾かし、風通しのよい場所で保管してください。
　ハンドル部分は水気を絞った布巾もしくは食器用アルコールスプレーを吹きかけた布巾などでぬぐって乾かしてください。
　長期間使わないことがある場合は刃部分に刃物用の手入油を塗り新聞紙を巻いて保管してください。再度使う際には油を洗い流してからお使いください。　
２．鋼の庖丁は錆びることを避けられません。
　錆びていることに気づきましたら、すぐに庖丁を濡らし、粉末クレンザーをかけ、ワインのコルク栓でこすって錆を落としてください。
　錆が落ちたら乾いた布巾で水気をしっかりふき取ってください。
３．ハンドルの木柄部分は天然木素材で乾燥により収縮することがあるため、あらかじめ金属部分より僅かに大きくしてあります。
４．ハンドルの木目や色合いは一本一本異なります。初期不良以外のイメージ違いによるお取替えはお受けできません。
５．硬い食材を切ると刃こぼれの原因となります。鶏肉の骨や魚の骨、冷凍食品には使用しないでください。
６．食洗機非対応。
７．刃の研ぎ直し、錆の進行による木柄ハンドルの付替は有料にて承ります。詳細はお近くの木屋までお問い合わせください。

※定番商品なので通年で扱っていますが、職人の都合や材料の入荷が困難な場合は発送に日数がかかる場合があります。

容量	牛刀1丁(刃渡り：約160mm　重さ：約83g) 桐箱入り ※当返礼品は、区域内において、主となる庖丁の材料となる鋼材の型抜き、焼き入れ、研磨、刃付け、検品を行うことにより、相応の付加価値が生じているため、平成31年総務省告示第179号第5条第3号を満たしており、地場産品基準に適合しています。
事業者	株式会社木屋
返礼品ID	6559515

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から30日前後

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梅治作　牛刀　鍔付　160mm【062-003】

あらかわく荒川区

荒川区は東京23区の東北部に位置しています。
東西に長く、隅田川が区の北東部を迂回(うかい)して流れ、
南千住、荒川、町屋、東尾久、西尾久、東日暮里、西日暮里の各地域があります。
古くからの歴史や下町情緒を随所に残しつつ、各地域の新しい街づくりも進んだ、
懐かしさと新しさが混じりあった、人と人とのふれあいを大切にしている街です。
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■御注意
　寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品は出来ません。
　また、寄附者様都合により返礼品がお届けできない場合、
　返礼品の再送はいたしません。
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
※本サイトで受け入れる寄附は、地方自治法第96号第9号の負担付寄附金として受諾するものではありません。
※荒川区民の方が荒川区に寄附した場合、返礼品をお贈りすることができませんので御了承ください。

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　電話：050-5443-0293
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