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長崎県産大麦使用の乾燥麦麹約2kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN066] 長崎西海味噌づくり麹みそ手作り味噌麹

長崎県産大麦使用の乾燥麦麹約2kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN066] 長崎西海味噌づくり麹みそ手作り味噌麹

寄付金額

15,000円

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麹こうじ味噌手作り麹麦麹

長崎県、佐賀県産の丸麦を、昔ながらの「もろぶた」造りで麦麹にしました。
保存性を良くするために乾燥させてあります。
約25％乾燥させていますので、乾燥麦麹1000gで、330mlの水を混ぜてしばらく待つと、生麹約1330g分になります。
乾燥麦麹のままでも使用できますし、生麹として使用したい場合は水戻しすると分量が分かりやすいです。お味噌作りはもちろんのこと、いろいろな事に使っていただければ嬉しいです♪

容量	乾燥麦麹 1kg袋入り 2袋
消費期限	製造から60日
事業者	川添酢造有限会社
返礼品ID	5362156

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから2週間以内に発送いたします
配送	常温冷蔵冷凍

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長崎県産大麦使用の乾燥麦麹約2kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN066] 長崎西海味噌づくり麹みそ手作り味噌麹

さいかいし西海市

西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。
西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。
また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。
豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。

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