南魚沼【二年熟成味噌】5Kg

寄付金額

12,000円

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南魚沼の四季の中熟成された、天然醸造味噌です。
当店の味噌の原料である大豆は地場産を100％使用。
その厳選された原材料を使って自然豊かな南魚沼の四季を二回越し、本格天然醸造仕込みの[二年熟成味噌]
永い時間をかけ発酵・熟成させて造った当店の拘り。
深い味わいと芳醇な香りに仕上がった二年熟成味噌を是非ご賞味ください。

【原材料名】
大豆（新潟県産）、米（新潟県産）、日本海水塩、酒精

【保存方法】
高温多湿を避け、冷暗所に保存

【お問合せ】発送事業者（木津醸造所　TEL：0120-304-866）

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容量	二年味噌5Kg入業務用としてもお使いいただけるサイズです。
消費期限	賞味期限4カ月
アレルギー品目	大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	木津醸造所
返礼品ID	5347748

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております
発送期日	ご用意でき次第、順次発送となります。
配送	常温冷蔵冷凍

みなみうおぬまし南魚沼市

南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。

【南魚沼産コシヒカリ】
2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
【日本酒】
雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
【スキー場】
世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。

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