雑味のない味わいでさっぱり、かつ、濃厚な牡蠣の味わいはこの時期ならでは。 さらに気仙沼の牡蠣は 天ぷらにするのもオススメです！ぷりっぷりの牡蠣の歯ごたえと、中から出てくる牡蠣ジュースを堪能できる天ぷらは、岩塩などでいただくと、より牡蠣の旨味をお楽しみいただけます♪

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町役場職員がまちへの愛情を込めて、自ら体当たりレポート！ ＝京都府京丹波町篇＝ 世界のVIPを魅了！京丹波の風土が育んだ地ワイン＆ 追熟で甘み凝縮！期間限定の激レア丹波栗スイーツに舌鼓！ さらに、京丹波の黒枝豆が収穫できる“仰天スポット”や 映画＆CMのロケ地にもなった癒しの空間を大公開！

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日本では漁獲量が極めて少ないため “幻の蟹”といわれている「まるずわいがに」、黒っぽい見た目と裏腹に、淡いピンク色の身がとても美しいんです。たっぷり詰まった身は、しっかりと噛みごたえがあるのが特徴。 なんと、ずわいがによりも旨味成分のアミノ酸を多く含むので、濃厚なカニの味をご堪能いただけます！ そのまま召し上がってももちろん美味しいのですが、溶かしバターで食べるのもまたオススメ！ バターの甘じょっぱさが、 蟹の濃厚な甘さを一層引き立てます。

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気仙沼は、日本屈指のフカヒレの生産量を誇る 「サメの町」。 形を整えることが難しいフカヒレを繊細な職人の技でステーキ専用にしました！ パリッと焼き目をつけているから端っこのカリカリ食感と香ばしさ、さらに濃厚ソースのとろみが最高のハーモニー。もっちりコリコリのフカヒレ本来の味を楽しめる贅沢な一品です。

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日本屈指の生鮮かつおの水揚げ量を誇り、市の魚として気仙沼市民に愛されている「かつお」 。中でも、秋に南下し始める脂がたっぷり乗った「戻りかつお」は気仙沼の代名詞とも言われています。よゐこのお二人も悶絶したトロかつお、ぜひお試しあれ！

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