半生うどんとつゆの贈答セット各二人前×３袋富山県氷見市うどんつゆギフトプレゼント

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10,000円

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「麺処よしだや」で使用している、半生手打ちうどんとぶりといわしの旨みつゆのセットです。
贈答用としても使用できるよう、化粧箱に入れてお届けいたします。

【半生手打ちうどん】
手打ち麺を独自の方法で乾燥し、半生にすることで、手打ち独特のもっちりした食感を出しています。
開店以来、産地・味・品質にこだわった2種類の小麦粉を使用しています。
副原料は、一切使っておりません。
小麦粉をブレンドすることにより、麺に強いコシとなめらかさを出しています。

【ぶりといわしの旨味つゆ】
氷見産のブリと広辞苑にも記入されている氷見の名産「氷見イワシ」の干物からじっくりと煮出すことで旨味が溢れ、うどんだけでなく煮物にもよく合います。
味付けしてから一週間寝かせて熟成させることにで、よりマイルドな味に仕立てています。
2種類をブレンドして、ゆっくり丁寧に仕上げた白だしを冷水で冷やし、旨味を閉じこめ、上記の醤油と合わせて、豊潤な香りの出汁に仕上げています。

【注意事項/その他】
・のし対応可能です。ご希望の際は寄付お申し込み時、備考欄にてお知らせください。

容量	半生うどん250g（2人前）×3袋ぶりといわしの旨味つゆ160g（2人前）×3袋【原材料】【半生うどん】小麦粉（国内製造）、澱粉、食塩（伯方の塩）、／炭酸カルシウム【ぶりといわしの旨味つゆ】醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、味醂、いわし（氷見産）、鰤（氷見産）、食塩／調味料（アミノ酸等）
消費期限	賞味期限:・うどん：製造日から4ヶ月・つゆ：製造日から350日【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存
アレルギー品目	小麦大豆
事業者	有限会社よしだや
返礼品ID	6367946

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、2週間以内に発送予定 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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ひみし氷見市

　氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。
　富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。
　氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。
　里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。

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