京丹波町産・とれたて丹波くり。新鮮さと栗本来の風味、大粒の味わいを存分に！
■京丹波町産・とれたて丹波くり。新鮮さと栗本来の風味、大粒の味わいを存分に！
京丹波町のこだわり栗農家・今川農園が丹精込めて育てた、大粒で、甘味豊かな丹波くりです。今川農園の丹波くりは色つやの良く、大粒。こだわりは土づくりにあります。化学肥料などは一切使用せず、有機たい肥を主として、落ち葉や草などをすきこんで、安心安全美味しい栗づくりの土壌に仕上げています。今川さんの栗園を歩くと、土がフカフカです。「京丹波町が位置する丹波高原の土壌は黒ボク土。栗栽培に恵まれた土です」と今川さん。恵まれた土壌に今川さんの土づくりへのこだわりが加わり、色つやの良い、風味豊かな栗がはぐくまれます。
そして土づくりと並んで大切な要素が、剪定。「太陽の光がしっかりと当たるように剪定しているだけですよ」と謙遜する今川さんですが、半世紀わたって培ってきた確かな剪定技術とノウハウによって、太陽の光をいっぱいに浴びて、丹波くりは大粒へ育っています。
京丹波町のこだわり栗農家・今川農園が丹精込めて育てた、大粒で、甘味豊かな丹波くりをぜひ、ご賞味ください。
■生産者からひとこと
今川農園の栗園には、５０年以上の栗の木が現役で存在していると言います。「私が中学の時に植えた栗の木です」と思い入れのあるを栗の木に、優しく手をそえながら話す今川さん。「手入れしだいで、栗の木は１０年、２０年、３０年と栗はなり続けていきます。逆に手入れを怠れば、５年でもダメになるものです」。フカフカの土壌、太陽の光が降り注ぐようにきれいに剪定された農園を見渡しながら、今川さんが話します。
今川農園の丹波くりはすべて燻蒸処理せずに、収穫したその日のうちに出荷しますので、丹波くり本来の豊かな風味と大粒の味わいをお楽しみください。
| 提供元 | 今川農園 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | 冷蔵でお届けします。 9月下旬から準備でき次第、順次発送いたします。 |
| 内容量 | ・丹波くり 2L以上 1kg |
| 賞味期限 | 商品お届け後要冷蔵で3日 |
| 返礼品注記 | ・生ものですのでお早めにお召し上がりください。 ・長期保存は皮をむいて冷凍保存をお奨めします。 |
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きょうたんばちょう 京丹波町
京丹波町は京都府の中央部、丹波高原の由良川上流部に位置し、丹波高原の気候、風土を活かして質の高い農林産物が生産され、京都府内有数の酪農地帯であるなど、「京都の食の台所」です。
四季折々にその姿を美しく変える「琴滝」、丹波高原の雄峰「長老ヶ岳」などの景勝地があり、特に紅葉シーズンには多くの観光客でにぎわいます。
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