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北海道 甘露煮 2種セット にしん わかさぎ 各2袋 計4袋 北海道産 ニシン 鰊 ワカサギ 国産 にしんそば 蕎麦 ごはん 惣菜 おかず 肴 人気 和食 ギフト 送料無料 常温 タカハシ食品 函館市_HD141-048
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創業当初から続く職人こだわりの味、
「北海道にしん甘露煮」と「わかさぎ甘露煮」を北海道函館市よりお届けします。
伝統のタレで、北海道産のニシンと、ワカサギを、それぞれじっくり煮含めました。
自家製タレは、砂糖、醤油、みりんのみ。
創業当時から伝わる職人こだわりの黄金比の味付けで、
素材の旨味を引き出した甘露煮を、ご堪能ください。
■北海道にしん甘露煮
希少な国産の身欠きにしんを、伝統のタレでじっくり煮含めました。
程よい厚みの身は、骨も気にならないほどのふっくらやわらか食感です。
また、北海道産の鰊は、やわらかい身とふわっと広がる旨味が特徴。
さらに、ニシンはたんぱく質やカルシウムを多く含み、
美容や健康にも嬉しい鉄分・ビタミンA・ビタミンEも豊富です。
■わかさぎ甘露煮
北海道でも有数の景勝地、洞爺湖産のわかさぎを使用した一品。
わかさぎが持つほろ苦さを残しつつ、骨が柔らかくなるまでじっくりと炊き上げました。
栄養豊富な水を湛える洞爺湖で育つワカサギは、
脂乗りがよく、癖がすくない食べやすさが特徴。
サイズも他と比べて大きめで、食べ応えも抜群です！
毎日の献立を考えるのは大変・・・
調理加工済みのお惣菜なので、器に盛りつけるだけ簡単もう一品！
そのままご飯のお供に、お酒のおつまみにもピッタリです。
素材の良さを生かした「北海道にしん甘露煮」、「わかさぎ甘露煮」をご賞味ください♪
＜こだわりの直火炊き製法＞
素材は煮崩れないように丁寧に下準備をしておきます。
まずは、下茹でを行い、雑味を抜いた後、
アクを手作業ですくいながら直径60センチほどの釜で直火炊き。
焦げ付かないように長い時間をかけて炊き上げる手間のかかる製法ですが、
その手間の分、素材の旨味がしっかり全体に染み渡ります。
◆手作り、伝統の味を函館から
函館市の津軽海峡を望む高台に工場を構えるタカハシ食品では、
自家製のタレを創業当時から継ぎ足し。
素材の特徴や良さを最大限引き出せるよう味付けし、
ひと釜ひと釜、直火炊きで丁寧に作り続けています。
大切な食文化を守り、安心で変わらぬ美味しさをお届けします。
【生産地】
製造加工地 北海道函館市
| 容量 |
北海道にしん甘露煮 100g（2枚入り）×2袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 北国からの贈り物(タカハシ食品) |
| 返礼品ID | 6794447 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、30日以内に発送 |
| 配送 |
|
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はこだてし函館市
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
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