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高知県 香南市

【冷蔵】岩牡蠣(殻付き) 1.5kg 加熱用 - 国産 カキ かき 牡蠣 魚介 海鮮 貝類 殻つき 天然 産地直送 肉厚 フライ 焼き牡蠣 海の幸 えび蔵 高知県 香南市 冷蔵 eb-0007

寄付金額

10,500

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高知県香南市にある漁港、吉川漁港では旬の魚介類が水揚げされています。
そんな吉川の海で育った天然の岩牡蠣をお届けします。
肉厚でプリプリとした弾力が特徴の岩牡蠣。
産地直送の厳選岩牡蠣のクリーミーで濃厚な甘みと旨味をぜひお楽しみください♪
※生食用ではありません。必ず加熱してください。

【岩牡蠣の殻のむき方】
■準備するもの…軍手 or タオル(滑り止め&ケガ防止)
牡蠣ナイフ or 頑丈なナイフ
まな板 or 安定した台(滑らないように)
ボウル or 皿(牡蠣の汁を受ける)

■むき方手順
①岩牡蠣をしっかり固定
・軍手をはめるか、タオルを牡蠣の下に敷く。
・平らな面(上側)を上に、丸みのある面(下側)を下にする。
・牡蠣の「蝶番(ちょうつがい)」部分(細い先端側)を探す。
②ナイフを蝶番部分に差し込む
・蝶番の隙間にナイフを差し込み、テコのようにこじ開ける。
・ぐっと押し込んで、ひねるとパカッと開きやすい。
・硬い場合は、ナイフの先を少し左右に動かしながら差し込むと良い。
③ 貝柱を切る
・ナイフを殻の内側に沿わせてスライドし、貝柱をカット。
・貝柱が切れると、上の殻が外れる。
④ 仕上げ(下の殻から貝柱を外す)
・身が下の殻にくっついているので、ナイフでやさしく剥がす。
・牡蠣の汁(ミルキーな海水)はなるべく残す!
・砂や殻のかけらがあれば、サッと水で洗い流す。

【岩牡蠣のおすすめの食べ方】
1.焼き牡蠣(バター醤油・酒蒸し)
2. フライ(濃厚な味わいが活きる)

※写真はイメージです
【提供】えび蔵
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牡蠣 岩ガキ 国産 カキ かき 牡蠣 魚介 海鮮 貝類 殻つき 天然 産地直送 肉厚 フライ 焼き牡蠣 海の幸 えび蔵 高知県 香南市

返礼品詳細返礼品詳細

容量

■岩牡蠣(殻付き) 1.5kg
※生食用ではありません。必ず加熱してください。

消費期限

【消費期限】
出荷日+3日
※できるだけお早めにお召し上がりください。

事業者

えび蔵

返礼品ID

6604642

お申し込みについてお申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

10月19日まで

発送期日 2025年5月~10月順次配送予定
※発送日が決まりましたらメール、またはお電話でお知らせいたします
※到着日指定はいただけません。在庫が確保でき次第すみやかに発送させていただきます。
※いずれの場合も天候・水揚げの状況により、発送時期が変更になる場合がございます。
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍

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こうなんし香南市

高知県香南市は、平成18年3月に赤岡町、香我美町、野市町、夜須町、吉川村の五町村の合併により誕生しました。
太平洋に面する海岸部、肥沃な平野部、四国山地の麓の山地部からなり、市内を物部川、香宗川などが流れ、美しい水と緑に包まれた元気で豊かなまちです。

香南市へのご寄附、誠にありがとうございます!
これからも元気なまち!香南市の応援をよろしくお願いいたします♪

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