九兵衛屋「夏汐」切身２切入鮭サケサーモン魚介類

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自ら育てた大きく脂の乗った銀鮭を1本丸ごと漬け込んで塩の中で1週間以上漬け込みます、
時間をかけることにより旨味（アミノ酸）が出てきます、塩が枯れて美味しくなったと私達は言います。
銀鮭を一本丸ごと塩の中で熟成させるので部位により塩分の濃さが違います。おにぎりの具にお茶漬けに
また炊いたモチ米に混ぜ色味に銀杏を入れて食べたりします、大きな丼にご飯、それに焼いた夏汐を
のせたっぷりのお湯、お茶ではなくお湯を注いで搔き込むのがオススメです。お湯の方が鮭の味がよく分かります
食欲のない時に試してみてください、鮭は特に焼いた皮が非常にうまい、
昔ながらの塩引鮭をご堪能してください！

追伸　　私たちは子供のころから北洋サケマス漁船の漁師（帰ってくるの夏）にもらって食べていたので
塩引き鮭は、食欲のない暑い夏の盛りの食べ物でした。新巻き鮭とは種類が違い別物です、塩の効いた鮭が
食べたくて自分で作ったのが夏汐です。

【お召し上がり方】
冷凍のまま魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。焼いた後、ほぐしてごはんにまぶしたり、お茶漬けにしても美味しいです。

【注意事項/その他】
冷凍切身でお届けします。食べる分だけ出して焼いてお召し上がりください。脂がのって美味しい時期の銀鮭を塩蔵しました。無添加の昔ながらのおいしさをお楽しみください。

容量	切身２切入（150g以上）×５袋【原材料】銀鮭(石巻産）･塩
消費期限	賞味期限:製造日から180日【保存方法】冷凍冷凍庫で保存し、食べる分だけ出してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫で保存しできるだけ早めにお召し上がりください。開封後は冷凍庫でもお早めにお召し上がりください
アレルギー品目	さけ（鮭） ※加工場では、小麦、大豆などを原料とする食材も使っています
事業者	末永九兵衛商店株式会社
返礼品ID	5666497

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、14日以内に発送予定
配送	常温冷蔵冷凍

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いしのまきし石巻市

笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」
　
石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。
海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。
山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。
東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。
石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。

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