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みるふちゃん150gx5【牛乳豆腐】北海道の酪農家が作った食べる牛乳【55002】

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11,000円

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「牛乳豆腐」って知ってますか？
牛が出産した直後から出る牛乳を湯煎にかけ、凝固させたものです。
出産後5日以内の牛乳は出荷することができません。
本来は生まれた子牛に飲ませる他は、廃棄されてしまうこの初乳を、酪農家の家庭では、牛が出産をした時にしか食べられないご馳走「牛乳豆腐」として食べられてきました。

そんな「牛乳豆腐」をヒントに、生乳にお酢を加えて作られたのが『みるふちゃん』です。
ナチュラルチーズに分類されますが、チーズのように熱を加えることによる伸びや、溶けないため煮物の具材としてもお使いいただけるのが特徴です。
すき焼きやお鍋の具としてお召し上がりください。

【生産者の声】
自然豊かなこの地域で生産された牛乳を使った、100％けねべつ産の商品を何か1つ作りたい。
それをきっかけに地域のPRにつなげ、酪農の面白さと、牛乳の持つ可能性を広げていたい。
そんな想いから、それまで酪農家の中で古くから親しまれてきた家庭料理『牛乳豆腐』を商品化いたしました。

【原材料・成分名】
生乳（北海道産）、醸造酢（小麦を含む）

【原産地】
生乳（北海道産）

【保存方法】
要冷凍（−18℃以下で保存）

【配送不可離島有無】
なし

【アレルゲン】
小麦,乳

【検索キーワード】
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提供元	みるふちゃん工房
配送	冷凍
配送注記	入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。
内容量	牛乳豆腐みるふちゃん　(150ｇ×5個)
賞味期限	賞味期限：180日
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

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中標津町は、根室管内の中心地として商業施設や医療機関が充実した“住みやすさ№1”を目指しているまちです。基幹産業の酪農業は人口の約2倍の乳用牛を飼育し、生産させる牛乳の乳質は日本のトップクラス！ゴーダチーズなどの様々な乳製品に加工されています。

また、市街地から車で5分の日本最東端の「中標津空港」は、周囲を知床世界遺産、阿寒湖、屈斜路湖、摩周湖などの観光地に囲まれた道東の空の玄関として、観光やビジネスの拠点として利用されています。空港から牧場を割って伸びる直線道路「ミルクロード」を通り抜け、道東の景勝地として人気のある「開陽台」からの330°の眺望は、地球の丸さを実感できます。

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