塩サバ別格昆布塩さばフィレ 3kg 広島県福山市/丸大水産株式会社鯖サバさば切り身冷凍 [BAGB001]

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35,000円

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■昆布の旨みが織りなす、ふっくら食感
「別格昆布塩サバフィレ」の最大の特長は、昆布エキスと塩水にじっくり漬け込むという、手間ひまかけた製法にあります。
この丁寧な工程が、焼いた時に身がふっくらと仕上がり、鯖本来の旨みを最大限に引き出します。
さらに、魚特有の生臭さが抑えられ、魚が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけます。
冷めてもその美味しさは変わらず、お弁当のおかずにも最適です◎

■製法へのこだわり
昆布エキスと塩水のみで加工、昆布エキスには保水性を高める効果や消臭作用があるとされています。
この特性を活かし鯖特有の生臭さを最大限取り除き素材そのものの美味しさを引き出しています。
昆布とこだわりの塩を混合しマイルドな味わいに仕上げ、低温で時間をかけ浸透させることで魚体に旨味を同化させています。
香ばしい香りでふっくらジューシーな焼き上がりです。

■旬を極めた、選び抜かれた素材
北大西洋で最も旬を迎える8月中旬から10月中旬に漁獲された大型さばのみを使用。
この時期のさばは、豊富なプランクトンを食べて丸々と太り、産卵のために南下を始めます。
特に、脂が程よく抜け身が引き締まった、風味豊かなオーレスンド沖で水揚げされる「戻りさば」を厳選。
福山市内の自社工場で、その最高の状態のさばを丁寧に加工しています。

■丸大水産株式会社
丸大水産は、長年にわたり海の恵みと真摯に向き合ってきました。
創業以来、「海の恵みを大切にし、お客様に最高の品質をお届けする」というモットーを掲げ、日々精進しています。
私たちは、単に水産物を加工するだけでなく、食を通じて人々の暮らしを豊かにすることを使命としています。
その歴史の中で培われた技術と経験、そして何よりも海への感謝の気持ちが込められています。

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容量	さばフィレ 15枚以上計3kg 【原料原産地】ノルウェー産又はイギリス産【加工地】広島県福山市
消費期限	【賞味期限】製造から冷凍庫180日
アレルギー品目	さば本品製造工場では小麦・大豆を含む製品を製造しています。
事業者	丸大水産株式会社
返礼品ID	6788750

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、1ヵ月以内。
配送	常温冷蔵冷凍

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塩サバ別格昆布塩さばフィレ 3kg 広島県福山市/丸大水産株式会社鯖サバさば切り身冷凍 [BAGB001]

ふくやまし福山市

【瀬戸内を支えるものづくりのまち・福山市】

広島県福山市は、瀬戸内沿岸部の中央に位置する人口約46万人、面積517㎢の中核市。温暖な気候と豊かな自然に育まれ、海山の幸に恵まれたまちですが、世界規模で取引を行う鉄鋼・造船などの工業都市としての側面も持っています。

福山市には個性豊かな歴史・文化・産業があり、見どころが多い都市です。
古くから潮待ちの港として栄えた「鞆の浦（とものうら）」は、「日本遺産」や「重要伝統的建造物群保存地区」、「ユネスコ『世界の記憶』」にも登録されている福山随一の景勝地です。
福山駅から間近に見え、日本一新幹線駅に近い城である「福山城」は2022年に築城400年を迎え、「城のあるまち　福のまち」として、更なる発展のため文化・産業を育んでいます。
さらに、2つの国宝をもつ「明王院」。本堂は折衷様式の建物として国内最古、五重塔は全国の国宝塔のうち5番目に古いものです。

そして「デニム」。福山市は日本屈指のデニム生地の産地であり、その生産量は全国シェア8割を占めるほど。G7広島サミットでは、来訪したG7各国代表団及びプレス関係者の記念品として、福山のデニムを使ったサミットバッグが採用されました。

福山市は「世界に誇るばらのまち」をめざした活動を行っています。戦時中の大空襲によって市街地の約8割が焼失。戦後の混迷を抜け出せない中、1956年、南公園（現在のばら公園）に近隣住民の手によって、ばらの苗1,000本が植えられました。ここから、「ばらのまち福山」の歴史が始まりました。現在では、市民や団体、事業者などと行政が手を取り合い、100万本のばらが咲くまちとなっています。ばらは福山市にとって復興のシンボルであり、「思いやり優しさ助け合いの心」を育てていこうとするメッセージが込められています。
2025年、世界中からばらを愛する人たちが一斉に集う「世界バラ会議福山大会」及び「Rose Expo FUKUYAMA 2025」を開催し、ばらや福山の価値・魅力を国内外に発信しました。

みなさまからのご寄附は、地域活性化に資するものや公共施設の整備、街並み保存、教育・福祉など、未来に向けて持続的に発展するまちづくりの費用として、有効に活用させていただきます。
「ばらのまち福山」へのご支援を心よりお待ちしています。

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