富山湾三大名物・極鰤ホタルイカ白えびつめ合わせブリほたるいか富山県氷見市

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富山の名産を詰め合わせました。

富山湾の王者「寒ぶり」に代表されるほど脂がのり新鮮な氷見のぶり。濃厚な旨みと甘みが魅力のホタルイカ。上品な甘みととろける食感。富山湾の宝石とも称される白えび。

鮮度の高いうちに冷凍、加工しました。富山の「美味しい」を存分にお楽しみください。

【氷見産天然ぶりしゃぶ】
冷蔵庫内で２、３時間程度、自然解凍で１、２時間程度で解凍後お召し上がりください。

【漬けぶり】
漬けタレは自家製の醤油ベースで添加物等は一切使用せず、じっくりブリを漬け込んでいます。食べやすい一口サイズにカットしてありますので、温かいご飯にのせて頬張り、そして〆はお茶漬にしても美味しくお召し上がりいただけます。

【ぶりジャーキー（プレーン）】
旨味を凝縮し、ぶり本来の味を残しながら手軽にお召し上がりいただけるよう薄切りにして燻したぶりジャーキーです。

【冷凍ホタルイカ】
凍眠というマイナス30℃の瞬間凍結機で冷凍しているため、解凍後も抜群の鮮度が保たれています。ぷりぷりの食感をお刺身やしゃぶしゃぶ、ボイルしてパスタ料理や酢味噌などにつけてお召し上がりください。

【ほたるいか素干し】
ほんのりとした塩味と苦みとお口の中に広がる魚介の風味が特徴です。1尾ずつ目取りしてあり、おやつやお酒のおつまみにそのままパクっとお召し上がりいただけます。炙りのひと手間を加えるのも香りが立っておすすめです。

【ホタルイカ沖漬け】
１尾ずつ目取り加工をし、地元氷見の割烹菅隆とのコラボしたタレにひと晩じっくり漬け込みます。解凍後そのままお酒のおつまみに、また炊き込みご飯などにも相性抜群です。

【白えび刺身むき身】
凍眠という冷凍設備で瞬間凍結して抜群の鮮度でお届けします。白えびの殻を１尾ずつ丁寧に手むきし、とろける甘味と食感を損なわないように仕立てました。醤油はもちろん、少量の塩で食べても甘さが引き立ちます。

【白えびの昆布〆】
１尾ずつ手剥き加工をすることでシロエビの形や食感を残し、おぼろ昆布で挟むことでより一層シロエビの甘みを引き立てます。

【白えび殻つき】
凍眠という設備で瞬間凍結して抜群の鮮度でお届けします。素揚げでシンプルに食べるのはもちろん、かき揚げにして丼ぶりやうどんに乗せてもおいしく召し上がれます。

容量	・ぶりしゃぶ（100g）・漬けぶり・ぶりジャーキー（プレーン）・凍眠ホタルイカ（100g）・ホタルイカ素干し（10尾）・ホタルイカ沖漬け（120g）・白えび刺身むき身（60g）・白えび昆布〆（60g）・白えび殻つき（200g）【原材料】・ぶりしゃぶ：ブリ（氷見産）・漬けぶり：ブリ（氷見産）、醤油、酒、赤酒、胡麻、ごま油（一部に小麦・大豆・ごまを含む）・ぶりジャーキー（プレーン）：ブリ（氷見産）、食塩、砂糖、胡椒・凍眠ホタルイカ：ホタルイカ（富山湾産）、食塩・ホタルイカ素干し：ホタルイカ（富山湾産）・ホタルイカ沖漬け：ほたるいか、酒、醤油、味醂、いしる、唐辛子（一部にいか・小麦・大豆を含む）・白えび刺身むき身：白えび（富山湾産）、食塩・白えび昆布〆：シロエビ（富山湾）、おぼろ昆布（北海道産真昆布、醸造酢、ゼラチン）・白えび殻つき：白えび（富山湾産）、食塩
消費期限	賞味期限:発送日から90日【保存方法】要冷凍(-18度以下）
アレルギー品目	小麦えびいかゼラチン大豆ごま
事業者	株式会社越田商店
返礼品ID	6709992

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、3週間以内に発送予定 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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富山湾三大名物・極鰤ホタルイカ白えびつめ合わせブリほたるいか富山県氷見市

ひみし氷見市

　氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。
　富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。
　氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。
　里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。

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