龍の泪 (極ゆうこう) 150ml×5本／ポン酢ぽん酢有機純米酢有機醤油しょうゆ柑橘類調味料長崎県長崎市

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【龍の泪（極ゆうこう）】
有機の純米酢と醤油、希少性香酸柑橘「ゆうこう」果汁をふんだんに使い、
「ゆうこう」の甘さ柑橘の爽やかさ酸味のキレ感じるポン酢です。

長崎発祥のポン酢は、オランダの国酒とも言えるJenever（ジュネーバー）が江戸時代に長崎に伝わり、
水や砂糖を加えたりして次第にポン酢として全国に広まりました。
本商品は素材の味わいを最大限に活かす為に、
有機食材である「有機純米酢」や「有機醤油」を使うことで「ゆうこう」の酸味を活かしたまろやかさと甘味を最大限に引き出しました。

長崎柑橘「ゆうこう」とは長崎が誇る柑橘であり、日本で唯一「食の世界遺産」へ登録された柑橘です。
「ゆず」の仲間ですが「ゆず」は昔から広く知られた柑橘であり、今では世界各国で使用されるほどの素材ですが、
れに変わる新たな柑橘として「ゆうこう」は欧州の有名シェフによりご使用および注目を頂いております。
鍋料理はもちろん、焼き魚、肉料理、天ぷら、揚げ物などにかけてお召し上がりください。
（別途、醤油などを加えずとも素材の味わいを存分に引き出すポン酢です。）

■原材料名
有機純米酢、ゆうこう果汁（長崎産）、清酒、有機うす口醤油、砂糖（キビ糖）、かつお節、昆布、（一部に小麦、大豆を含む）

■保存方法と注意事項
直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。
（開封後は冷蔵庫にて保存）
※写真はイメージです。

■地場産品に該当する理由
長崎市内で製造・加工されているため（告示第5条第3号に該当)

■返礼品提供事業者
割烹としポン酢株式会社

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連ワード
ゆうこう極ゆうこうポン酢有機純米酢有機醤油しょうゆ柑橘類調味料長崎県長崎市

容量	龍の泪（極ゆうこう） 150ml×5本合計 750ml
消費期限	【賞味期限】 425日（開封後は冷蔵庫にて保存）
アレルギー品目	小麦
事業者	割烹としポン酢株式会社
返礼品ID	6319213

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

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ながさきし長崎市

長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。
その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。
この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。

また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。

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