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米特別栽培米平右ェ門（へいよもん）白米 2㎏ [いまい農場石川県中能登町 27ad0005] 精米ご飯ごはんコメこめ

米特別栽培米平右ェ門（へいよもん）白米 2㎏ [いまい農場石川県中能登町 27ad0005] 精米ご飯ごはんコメこめ

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石川県の特別栽培農作物認証のこしひかりです。
自然溢れる能登で、丹精込めて作りました。
農薬8割減・化学肥料9割減し、なおかつ有機肥料を使い、量より質を重視して栽培しています。

自然と共生した米作り
いまい農場の田んぼがあるのは石川県、能登半島の中央に位置する中能登町にあります。
石動山からの清らかな伏流水が流れ、四季がはっきりとした風光明媚な地域です。
田んぼの状態に合わせて細かく作り方を変え、化学肥料や農薬に頼らない農法を主体としているため、いまい農場の田んぼにはトノサマガエルやアカハライモリなど絶滅が危惧されている生き物がたくさんいるといいます。
お話を伺った今井耕平さんは、お客様と顔の見える関係で米作りがしたいとの想いから30歳の時に脱サラ、家業を継ぎ、直向きに米作りを続けています。

収穫後の丁寧な耕運作業からはじまり、土壌分析や丈夫な苗づくり、細かな水管理など手間を惜しむことなく生き物と共生した米づくりをしています。
いまい農場では、コシヒカリやゆめみづほなどの品種を栽培しており、その品質の高さから某百貨店でも毎年好評いただいており、全国にお米を待っている方がいると話してくれました。

生き物がのびのびと暮らす環境でこそ、美味しいお米ができる
子どもたちを田んぼに招き、生き物調査を実施するなど幅広く活動する今井さんは、環境保全だけでなく能登のブランドを発信しながら、次の世代を見据え、土台を作っていきたいと言います。
「生き物がのびのびと暮らす環境でこそ、美味しいお米ができる」という信念を胸に頑固に安全安心と美味を追求しつつ、生き物と共生した米作りをこれからも大事にしていきたいと話してくれました。

容量	特別栽培米コシヒカリ2㎏
消費期限	賞味期限冬場1か月春、秋3週間梅雨以降2週間
事業者	いまい農場（いまい農場）
返礼品ID	6378575

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
配送	常温冷蔵冷凍

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なかのとまち中能登町

中能登町は能登半島の中ほどに位置し、平成17年3月1日に（旧）鳥屋町・鹿島町・鹿西町の3町が合併し誕生しました。中能登町は邑知地溝帯を中心に平野部が広がり、東側が石動山、西側は眉丈山をそれぞれ中心とし、日本の原風景とも言える田園地帯と、それを取り巻く丘陵地の緑、潤いある河川などの身近な自然環境、旧街道沿いの集落や、神社・寺院群、それらを舞台とした祭りなどの伝統文化を地域の重要な資産とした素晴らしい「中能登町（なかのとまち）」です。平成26年には「どぶろく特区」となり、3つの神社で江戸時代からどぶろく醸造が受け継がれています。この健康や美容効果もある、どぶろくや甘酒を使った商品開発も行われ地域活性化につなげています。

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