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近江鴨鍋セット石挽蕎麦付き [CB022] / 鴨鍋鴨肉石臼挽きそば蕎麦鍋セット出汁スープ

近江鴨鍋セット石挽蕎麦付き [CB022] / 鴨鍋鴨肉石臼挽きそば蕎麦鍋セット出汁スープ

寄付金額

44,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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近江鴨とは　快適な飼育環境平飼いのウィンドレス鴨舎で、年間を通して高品質で安定したお肉の供給を実現。
近江鴨が快適に暮らせる衛生的な空間を生み出すことで、旨味の多い肉質に仕上がります。

近江鴨オリジナルの飼料
飼料には、地元の食品加工会社の製品製造の際に出る「琵琶湖八珍」にちなんだ魚粉原料等を配合。食品を有効活用すべく、残さを利用したオリジナル飼料を使用しています。加えて、飼料に含まれるビタミンEを強化し、肉の鮮度を保つことに成功。赤身と脂身の美しいコントラストを生み出します。

臭いを抑える量子水を使用
農場近くの良質な山水をナノバブル化した量子水を与えることで、腸内環境を整え、合鴨本来の健康な体づくりが実現しました。それにより、肉自体の余分な臭みも抑えられるため、近江鴨の他にない風味と滋味をより深く味わっていただけます。臭みが苦手な方にも楽しんでいただける自慢の肉質です。

ストレスの無い生活
農場は、山と清流・鴨川に囲まれる自然豊かな高島市にあります。風の通りが良く、静かな場所で、近江鴨は美しい水と独自の飼料を与えられ、ゆったりと暮らしています。鴨にとってストレスの無い環境をつくってあげることが、肉の品質に大きな影響を与えています。上記近江鴨のスライス肉と地元滋賀のオーガニック野菜、信長ネギ、滋賀県産九条ネギ、原木椎茸などの野菜と石臼挽きのそばと特製の一番出汁の入った鍋セットです。

容量	近江鴨鍋ｾｯﾄ　石挽蕎麦付き近江鴨350g　野菜300g　蕎麦200g×2玉　特製だしスープ1000cc×2 【原材料】合鴨（国産、滋賀県）そば、椎茸、大根、白葱、舞茸、椎茸醤油、みりん、日本酒、かつお、昆布
消費期限	賞味期限：製造日より30日以内
アレルギー品目	小麦そば大豆
事業者	有限会社清元楼
返礼品ID	6784663

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	～2026年3月15日まで
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍

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おおつし大津市

　大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。
　平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。

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