群馬県 川場村

土田生もと35 研究醸造Data29 720ml【1458466】

寄付金額

12,000

在庫あり

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通常は低精白米を原料とすることを基本としている土田酒造が、高精白である【精米歩合 35%】での造りに挑戦した研究醸造です。
「今の土田酒造が高精白で造ったらどんな酒ができるの!?」というお声をとても多く頂いておりました。
私どももここ数年扱っていなかったのと、若い蔵人が触ったことがなかったので試してみたかったというのもあり、このたび研究醸造として挑戦することに致しました。
土田酒造では久々となる”純米大吟醸”規格での造りとなります。
シン・ツチダや99のようなイメージの「土田らしさ」はまったくない、クリアで上品な、”よそ行きの土田さん”(笑)です。
美味しい飲み方は、冷蔵庫で冷やしてから少し温度を戻して(10℃程度)からがおすすめです。
ブドウや梨などのフルーツとの相性がとても良いです。お酒のフルーティな香りと相まってとても美味しく召し上がれます。白身魚のお刺身も良いですね◎
最後になりますが、実際に出品はしない、技術の向上のためだけに造る研究醸造です。(実際の出品は精米歩合60%で挑戦!)
いつもの土田とは一味違ったお酒となっておりますので、ぜひご賞味頂けましたら幸いです。

■生産者の声
土田酒造の挑戦心が生んだ渾身の一杯、ぜひともご賞味ください。

■注意事項/その他
・要冷蔵の商品になります。常温は避け冷蔵庫などで保管ください。

返礼品詳細返礼品詳細

容量

■お礼品の内容について
・土田生もと35 研究醸造Data29[720ml×1本]
製造地:群馬県利根郡川場村

■原材料・成分
・原料米 :群馬県産 あさひの夢
・精米歩合:35%
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・麹歩合 :15.1%
・種麹  :焼酎用黄麹、白夜
・酒母製法:生もと
・酵母  :きょうかい701号
・アルコール度数:15%(原酒)
・グルコース:1.6
・日本酒度 :+0.7
・酸度   :1.6
・アミノ酸 :0.8
・火入れ  :1回(瓶詰め時)
・保管方法 :要冷蔵

事業者

土田酒造株式会社

返礼品ID

5996930

お申し込みについてお申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日 お申込みから1週間程度でお届け ※離島にはお届けできません。
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 別送不可

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かわばむら川場村

百名山武尊山の南側、4つの一級河川が流れ川に恵まれた地域であることが村名の由来とされる川場村。「農業プラス観光」のむらづくりを進める川場村は、人口3,500人の小さな村ながら年間200万人近くの観光客が訪れます。村の平均気温は11度。夏は涼しく、冬はウィンタースポーツも楽しめます。武尊山の雪解け水の恩恵を受けて作られるお米、野菜、果物、畜産物は絶品。川場村の自然の恵みを守り続けていくための、皆様のあたたかい寄附をお待ちしております。

*********************寄付の前にご一読ください***********************
※お礼の品は寄付申込の都度贈呈させていただいております。申込の際、『こちらの自治体では、今回の寄附が年に2回以上の場合、お礼の品がもらえないことがあります。』と表示されることがありますが、現在川場村では寄付申込の都度お礼の品をお贈りしております。
※寄附完了後のキャンセルや申込み内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
※当村は、株式会社さとふる(以下「さとふる」)に返礼品配送等を委託する場合があります。
返礼品及び個人情報の取扱いは以下の通りです。
■返礼品と寄付金受領証明書
返礼品と寄附金受領証明書は別便で送付します。
寄附金受領証明書の発送は、入金確認から2か月ほどお時間をいただきます。
■返礼品
1.当村は提供事業者の在庫状況等により返礼品を変更し提供を中止する場合があります。返礼品を変更する場合、当村より申込者に通知し当村指定の代替品から選択を求めます。
2.当村は自己又はさとふるに帰責事由なく申込者が返礼品を受領できない場合、再配達の義務を負わないものとします。
3.申込者に配送された返礼品の瑕疵等につき自己又はさとふるに帰責事由のある場合を除き、さとふるは代替品の提供損害賠償その他いかなる責任も負わないものとします。
■個人情報の取り扱い
当村は返礼品配送に係る業務及び問合わせ業務(寄附情報の提供サービスを含む)をさとふるに委託し寄付申込情報を提供します。
寄付決済完了後さとふるより返礼品配送および配送情報等の確認方法に関する案内を送付します。
※当村は寄付受領証明書の送付業務をさとふるに委託しており寄付申込情報をさとふるに提供します。

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