「至極」の熟成魚お造りアソート(4人前)

寄付金額

27,000円

在庫あり

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熟成させたお魚を食されたことはありますか？
旨みを極限まで引き出した「熟成魚」は、新鮮なお魚とはまた違った、深く、複雑な味わいです。

お魚自身の酵素を利用した「無菌」での熟成法を取り入れておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
どうぞ、魚本来の「至極」のお味を、ご家庭でご堪能ください。

丁寧な下処理から、約１０日以上熟成させた「至極」の熟成魚の造り盛りです。
４～6種の魚が入ります。(その時季おすすめの魚を厳選し、お作りします。)

熟成にかかせない脱水時には、淡路島で作られた釜炊き塩を使用し、食味に更なる奥行きが付与されています。

◆お薦めのお召し上がり方
開封後、２０分ほど常温(２０℃)で置いて空気に触れさせることで、食味と風味を引き上げて味わうことができます。

■配送・その他
※必ず配送日を指定してください。
※1日10セット限定のため、配送日のご希望に沿えない場合があります。予めご了承ください。
　その場合は、別途連絡し、日程調整をさせていただきます。
※ご贈答用で熨斗など必要な場合は備考欄にご記入ください。

※お礼の品・配送に関するお問合せは
淡路島熟成魚屋【FUKUototo】：0799-53-6233 までお願いします

容量	熟成魚４～6種(4人前) ・特製醤油 ※マダイ・カンパチ・ブリ・シマアジ・ヒラメ・マグロの中から3種以上　その他、サクラマス・サヨリ・サワラ・ハモ・フグ等、季節のおすすめの魚が入ります。
消費期限	発送日から3日間 ※「熟成魚」の美味しさを味わっていただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※冷えすぎると味わいが損なわれるので、野菜室での保存をお薦めします。
アレルギー品目	小麦さば大豆ごまさば・いか・ごま・付属の醤油(大豆・小麦) 魚類については変動しますのでいつもアレルギー対象品目が入っているわけではありません。
事業者	淡路島熟成魚屋　FUKUototo
返礼品ID	5669931

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	配送日を必ずご指定ください。（1月2日～1月4日は指定できません。） ※配送日のご希望に沿えない場合は、別途日程調整をさせていただきます。 ※長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。ご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

みなみあわじし南あわじ市

南あわじはこんな場所
南あわじ市があるのは淡路島の最南端。年間を通じて温暖で、降水量の少ない瀬戸内海気候に属しており、人口は約４万７０００人、面積２２９.０１キロ平方メートルと、淡路島の中でも人口、面積とも最大の市。「島」といっても、島の両端は橋とつながっています。
神戸や大阪、四国からもアクセスしやすく、高速バスだと、京阪神から約２時間。徳島方面から約１時間です。
そんな南あわじ市は多彩な農畜水産物の産地として、その生産とＰＲに力を入れています。

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