岐阜県 飛騨市

【先行予約 2月上旬~下旬発送】訳あり 不揃い 雪下にんじん 約4kg 黒田五寸 飛騨市産 ニンジン 雪下人参 冬野菜 化学肥料不使用栽培 飛騨産 syun130

寄付金額

10,000

在庫あり

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返礼品のご紹介返礼品のご紹介

雪の下で糖分や栄養分をたっぷり蓄えた雪下にんじんです。
雪の下で越冬したにんじんは、アスパラギン酸、グリシンなどのアミノ酸の含有量が増加します。これは甘みやうま味を感じる成分です。
また、雪の下は温度が一定(0℃)で凍らず、水分があるため、「みずみずしく、味はマイルドで甘く、香りがよく、歯切れの良い食感」が楽しめます。
そして旨み、甘みのある野菜をつくるには、なにをおいても土づくり。そしてその土をつくる堆肥づくりが基本です。
自然の草、落葉、米ぬか、もみ殻などを混ぜ、より良い堆肥づくりに努めています。
そうした自然の力によって成長したニンジンにはニンジン本来の味、香りがします。
また、強い作物ができるので日持ちするのが露地栽培の特徴です。
蒸し野菜にすれば香りの良さ、味わいを感じますし、カレーライスやシチューに入れても別格です。
また、スムージーにしてもおすすめです。

【訳ありの理由】
大きさや形が不揃いのワケアリです。少し割れの入ったものもあります。品種は黒田五寸ですが、小さいにんじんも含まれます。

食べて「おいしい」と言われる野菜づくりをしています。
雪国ならではの雪下にんじんをぜひ味わってみてください。

返礼品詳細返礼品詳細

容量

約4kg

消費期限

生鮮食品のため、お早めにお召し上がりください。

事業者

株式会社ヒダカラ

返礼品ID

5264822

お申し込みについてお申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

発送期日 2025年2月初旬から2月下旬
※収穫の状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。
配送
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍

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ひだし飛騨市

飛騨市ってどこ?
 飛騨市は、岐阜県の最北端に位置し、周囲は3000mを超える北アルプスをはじめとする山々に囲まれ、総面積792.31㎢の約92%を森林が占めています。年間を通しては、平均気温11度で四季の移り変わりを肌で感じることができ、とても自然に恵まれた地域です。

飛騨市4つの特徴
■産業の状況
市内には非鉄金属製錬業や医薬品、自動車部品、セラミック製品、電子部品、給水栓、砥石、木製家具など様々な製造業があります。また、農業では、飛騨牛に代表される肉牛畜産や高冷地野菜のトマトやほうれん草などが盛んに行われています。

■自然景勝地に恵まれた地
 標高3,000m越えの北アルプス連峰につながる北ノ俣岳、天生(河合町)・池ヶ原(宮川町)・深洞(神岡町)の三湿原、天生県立自然公園・奥飛騨数河流葉県立自然公園など、多くの自然資源が点在しています。

■個性ある地域資源
 市内には、東京大学素粒子研究施設「スーパーカミオカンデ」をはじめとした宇宙科学研究施設、NHKさくらの舞台となった「白壁土蔵と瀬戸川・古い町並み」、かおり風景100選に選ばれた棚田と板倉が残る農山村の原風景、豊かな自然と水・雪を活かした酒づくりなど、多彩で個性にあふれた地域資源が存在します。

■伝統芸能文化が残る地
 毎年4月19日・20日に行われる「国の重要無形民俗文化財 古川祭(起し太鼓)」、河合町「小雀獅子」、宮川町「へんべ獅子」、神岡町「神岡祭(時代行列)」などの代表的な伝統文化が継承されています。また、伝統産業として、「和ろうそく」、「飛騨春慶」、「山中和紙」などが長い歴史の中で受け継がれています。

【商品の発送につきまして】
お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。
また、クレジットカード決済につきましても入力情報不備等の原因によって決済がうまくいっていない場合もございます。そのような場合はお申込み直後にメールにてご連絡いたしますのでご確認ください。
入金日によっては商品をご用意できない場合もございます。ご注意ください。
また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。

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