和ハーブ大和トウキ葉入り塩麹・醤油麹セット／からだよろこ美(登録商標) Total Beauty 春発酵食品発酵塩麹醤油麹麹和ハーブ大和トウキ料理からだよろこ美奈良県宇陀市

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奈良・宇陀の麹が生み出す、本格発酵食品
素材の力を最大限に引き出す独自製法（特許取得済み）

日本の国菌である麹菌の力を最大限に活かし、醤油・麹・塩・水だけで驚くほどの旨味と甘味を生み出しています。さらに宇陀産大和トウキ葉を加えることで唯一無二の味わいが一層際立ちます。大和トウキ葉の風味が料理のアクセントとなり、青臭さや生臭さを和らげてくれます。世界でただ一つ、当店だけが作れる発酵食品です。
料理の下味や仕上げに使うのはもちろん、なんとそのままでも美味しく食べられるほどの仕上がりに！まずは少量そのまま口に含んでみてください。口いっぱいに広がる、豊かな甘さと深い旨味に驚かれることでしょう。

発酵を止めない“生きた麹”
この醤油麹・塩麹の大きな特徴は、あえて発酵を止めない?製法にこだわっていること。生きた酵素が含まれているため、素材の旨味をどんどん引き出してくれます。

〈手間いらず！時短調理が可能〉
一般的な塩麹とは違い、つけ置きやふき取りが不要。忙しい日でも手軽に美味しく仕上がります。

〈素材の旨味を格段にアップ〉
鮭に少量塗って焼くだけで、まるでハラスのようなジューシーな仕上がりに。さらに、翌日には旨味と甘味がより深まる驚きの変化も！

〈プロも認める本格的な味わい〉
「簡単に本格的な味が出せる！」「料理が楽しくなった！」という嬉しいお声を多数いただいております。

また、塩分を控えたい方、甘味料を使わず自然な甘さを楽しみたい方といった健康志向のニーズにも応える発酵食品として、多くの方に愛されています。
プロの料理人からも高く評価されるこの麹食品。さらに、食育の観点からも「素材の大切さを学ぶきっかけになる」「自然の味わいを改めて実感した」といった声をいただいています。手軽に、そして奥深く。麹の力を日々の食卓で体験できます。

薄口醤油こうじ・・・付けるだけだけで、美味しい一品ができあがります。
例えば、ディップとして、何にでもつけて。田楽・温野菜・餃子などにも、納豆にて！美味簡単麹納豆。和え物やドレッシング作りにも活躍！豆腐・温野菜などにも！

甘口醤油・・・驚くほどの甘さ！を体感してください！出汁とこれだけで煮炊き物はおおかた味が決まりますので楽！
例えば、煮焚き物にぜひ！炊き込みご飯にも。お味噌汁やスープににちょい足し、醤油に足せば、たまり醤油に変身！マヨネーズに混ぜてみてください

塩麹・・・甘くてうまい！不思議な塩麹！酵素の力が大きいので、つけ置き不要　薄く塗るだけでOK!！旨味倍増、炒め物、焼き料理におすすめです。
例えば、片面に薄く塗って焼くだけで鮭がハラスに！?オリーブオイルとニンニクで絶品パスタ。野菜炒めもこれだけで！超簡単！焼き魚（鮭がハラスに！）、ししゃも（耳かき一杯をうすーくぬるだけ）

提供：Total　Beauty　春

提供元	Total Beauty 春
配送	冷蔵
配送注記	お届け予定：入金確認後、14日以内に発送予定
内容量	大和当帰葉入り塩麹・薄口醤油麹・甘口醤油麹　各120g×1瓶ずつ
賞味期限	賞味期限：製造日から８ヶ月保存方法：要冷蔵
返礼品注記	【発送について】・返礼品は個別発送となっております。・複数お選びいただいた場合は、同じ返礼品でも個別の発送となり、到着日が前後する場合がございます。・受取日の指定は対応出来兼ねます。・事前に２日以上の不在日がおわかりであれば、寄附直後に当方までお知らせください。・不在配達時は運送業者で保管となります。季節によっては品質に影響を及ぼす恐れがございます。【受取後のお願い】・すぐにお礼品の状態をご確認ください。・お礼品に不備がございましたら受け取った状態で保管していただき、受取日のうちに当方までご連絡をお願い致します。【ご注意ください】・運送上中継等で日数の掛かる地域の方は、お礼品の内容をご理解の上、ご寄附をご検討ください。・お届けできず運送業者の保管期限を経過した場合は、運送業者のルール上、やむを得ず当方へ返送されます。その場合、再発送の対応は出来兼ねます。・不備に関する返品等のご対応は、受取から日にちが経過すると対応出来なくなります。・また、返礼品発送のタイミングと、お引越し等による配送先登録住所が異なる場合もございます。早急に変更のご連絡をお願い致します。・ご連絡が遅くなり、旧住所へ配送され当方へ返送された場合も、再発送の対応は致しかねますので予めご了承ください。【キャンセル等について】・ふるさと納税は「寄附」となりますので、寄附のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。・重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。 ※寄附お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。 ※商品コード: HA03010

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うだし宇陀市

奈良県の北東部に位置する宇陀市は、大和高原と呼ばれる緑豊かなまちです。

女人高野として有名な室生寺や又兵衛桜、万葉人柿本人麻呂が魅了されたかぎろひ、水の分配を司る水分神社など、歴史と自然が暮らしの中に息づいています。また、伊勢本街道の宿場町として栄え、当時のにぎわいぶりを伝える街並みは、古の旅人の思いを今も伝えています。

平成18年1月の合併によって「宇陀市」となってからは、日々新たな歴史を刻んでいます。
その原動力となっている「宇陀力（うだぢから）」をより伸びやかに、そしてたくましくするため、みなさまからのご支援をお願いします。

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