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■選び抜かれた「三陸の天然本マグロ」
親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかり合う、世界有数の好漁場「三陸沖」。
この豊かな海域を回遊し、栄養をたっぷりと蓄えた天然の本マグロ(クロマグロ)を水揚げしました。
養殖物とは一線を画す、引き締まった身質と、脂の甘み。マグロ本来の香りと酸味を楽しめる、正真正銘の「天然物」です。
■切り落とし ~味は「三陸産天然本マグロ」そのもの。~
柵を作る際に出る端材を使用しているため、形は不揃いで、部位の偏りも生じます。しかし、その味は紛れもなく三陸産の天然本マグロ。筋のある部分は加熱しても絶品です。赤身の旨味から大トロの脂まで、どの部位が入るか分からないワクワク感ごとお届けします。
■鮮度へのこだわり「-60℃ 超低温保管」
水揚げされたマグロを解体した後、一般的な冷凍庫よりも遥かに低い「-60℃」の超低温冷凍庫で保管しています。
劣化を極限まで抑えるこの温度帯で管理することで、獲れたての鮮度と色味をそのままキープしました。
天然マグロ特有の「強い弾力(歯ごたえ)」は、広い海を回遊してきた運動量の証であり、鮮度が保たれているからこそ味わえる食感です。
ご家庭で解凍した瞬間に蘇る、本物の美味しさをご体感ください。
※切り落としに同梱の部位は完全無選別です。部位の偏りはご了承ください。
※天然物のため、水揚げ状況によっては発送までにお時間をいただく場合がございます。
※本品は天然物のため、「形状の不揃い」「筋や骨の混入」がある場合がございます。また、家庭用冷凍庫では変色しやすいため、到着後1週間以内に必ずお召し上がりください。
※画像はイメージです。
事業者:有限会社マルカツ水産
| 容量 |
【数量限定】 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限:出荷日より冷凍10日 |
| 事業者 | 有限会社マルカツ水産 |
| 返礼品ID | 6927419 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、1週間~1ヶ月程度 ※お届け日のご指定はできません。 ※長期不在等お受け取りができない時期がございましたら必ず備考欄にご記載ください。 ※寄附者様都合でお受け取りができなかった場合、再配送はできません。あらかじめご了承ください。 ※注文の状況によっては配送期間が前後することがございます。ご了承ください。 |
| 配送 |
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おおふなとし大船渡市
大船渡市は、岩手県の沿岸南部に位置し、三陸復興国立公園の代表的な景勝地として知られる碁石海岸や三陸沿岸の最高峰五葉山などを有する、自然豊かで風光明媚なまちです。
夏は涼しく、また、冬にはほとんど積雪が見られず、比較的温暖な心地の良いまちで、交通・物流基盤の強化や、水産業・窯業をはじめとする地場産業の振興などにより、三陸沿岸地域の拠点都市として発展してきました。
このような中、平成23年3月11日の東日本大震災により、今までに経験したことのない甚大な被害に遭いましたが、この類を見ない災害を乗り越え、市民一人ひとりが幸せを感じ、誇りを持てるまちとして再生するため、市民一丸となって復興に向け取り組んでいます。
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