【にしんの燻製】
鮮度抜群の脂がのったにしんを使用し、代々伝わる手間ひまをかけて仕上げた当店自慢の一品です。
半生の状態でとても柔らかくしっとりした食感です。
三枚におろし、ハラスの骨と皮を取り除き、スライスしてそのままお召し上がりください。
「焼く」などの調理は必要ありません。
【いぶりにしん】
ソフトスモークで仕上げたにしんに、白ワインベースのマリネ液に漬け込んだ「にしん燻製のマリネ漬け」です。
お酒のお供に、サラダの具材としてもおススメです。
カマとハラスの骨、皮を取り除きスライスしてお召し上がりください。
袋の中のマリネ液と一緒に薄くスライスした玉ねぎや、サラダなどと和えてもオススメです。
【調理方法】
【にしん燻製】
三枚におろし、ハラスの骨と皮を取り除き、スライスしてそのままお召し上がりください。「焼く」などの調理は必要ありません。
【いぶりにしん】
カマとハラスの骨、皮を取り除きスライスしてお召し上がりください。
袋の中のマリネ液と一緒に薄くスライスした玉ねぎや、サラダなどと和えてもオススメです。
【原材料】
【にしん燻製】
にしん(ロシア産)、食塩
【いぶりにしん】
にしん(ロシア産)、白ワイン、醸造酢、食塩、植物蛋白加水分解物／ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)
【アレルギー】
大豆
保存方法：要冷蔵(10℃以下)
開封後はお早めにお召し上がりください。
| 提供元 | 有限会社 南保留太郎商店 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | ご入金確認後1か月以内 |
| 内容量 | ・にしん燻製大 1尾 ・いぶりにしん 1尾 （簡単な食べ方の説明書付き） |
| 賞味期限 | 製造日より31日(未開封) |
| 返礼品注記 | 小骨がございますので、気になる場合は取り除いてお召し上がりください。 えび・かに・小麦・卵・くるみ・ごま・さけを原料とした製品と同じ工場で製造されています |
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- にしんの燻製セット 【にしん燻製大1尾・いぶりにしん1尾】_Y003-0004
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よいちちょう余市町
余市町は全国トップクラス（推定1位）のワイン用ブドウ生産量を誇り、平成後期に国からワイン特区として認めれ、今では数多くのワイナリー・ヴィンヤードが集積しています。生産者の思いの詰まったワインは、世界トップレストランでもオンリストされ、世界的な注目を集めています。
開拓時代より、余市町はフルーツ王国とされています。これは海と川に面した肥沃な土地であり、気候条件も果樹栽培に適しているのです。開拓史は開拓時代のビタミンの重要産地として数ある町の中から余市町を選んだとされています。
積丹半島の付け根にある余市町は、海産物も多く水揚げされ、海の美食も多くあります。
基はニシンで生まれたまちともいわれており、今では牡蠣やウニ、アンコウや海老といったブランド品も多くあります。
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