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清浄的矢かき 20個入殻付き生かき / かき牡蠣生牡蠣ブランド的矢牡蠣生食 20個生食用三重県伊勢志摩志摩市的矢牡蠣専門店養殖場直送新鮮牡蠣料理年末年始お正月お歳暮贈答魚貝類魚貝いせしままとや 2万円 20000円二万円佐藤養殖場

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【三重ブランド認定品】
清浄「的矢かき」はプランクトンの豊富な志摩半島の的矢湾で、一粒かきとして筏養殖されたかきです。穏やかな海域で育ったかきは毎朝、筏より採取され、浄化場での紫外線で殺菌した海水に浸けられ、特殊な流れの中で約20時間飼育する画期的な浄化方法（特許1006834）によってかきを浄化させています。
身が柔らかく、ふっくらとして艶があり、特有のえぐみ、渋みがなく、甘味、うまみが強い、食感のよい牡蠣をご堪能ください。

※生食用ですが、体調のすぐれない方は加熱してお召し上がりください。
※生ものにつき、必ず到着日を指定してください。
※配送日の指定がない場合は、順次発送させていただきます。
※出荷日から4日間生食できます。
※発送は令和7年3月25日までとなります｡

事業者　有限会社　佐藤養殖場
連絡先　0599-57-2611
HP ttp://www.seijyoumatoyakaki.com/

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容量	清浄的矢かき（殻付）20個入 ※「ナイフ・手袋入り」
消費期限	出荷日から4日間生食できます。 ※生食用ですが、体調のすぐれない方は加熱してお召し上がりください。
事業者	有限会社　佐藤養殖場
返礼品ID	5253912

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	令和7年3月10日まで
発送期日	入金確認後2週間程度 ※配送日の指定がない場合は、順次発送させていただきます。 ※受取人都合（不在・受取拒否等）により商品を受取らなかった場合、または受取まで期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再発送いたしかねますので、予めご了承ください。 ※発送は令和7年3月25日までとなります｡
配送	常温冷蔵冷凍

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しまし志摩市

三重県の東南部に位置し、全域が伊勢志摩国立公園に含まれ、美しい自然につつまれています。
古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。

2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。

■■真珠のふるさと志摩■■■　～一粒の真珠には物語がある～
真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。
志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。
真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。

養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。
暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。
手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。

真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。
赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。
アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。

丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。
この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。

美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。
これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。

ーお問い合わせ先ー
志摩市ふるさと納税担当
(TEL) 050-5810-1981
(メール) shima@furusato-supports.com
※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く