1200年の歴史を持つ美味な但馬牛、その優れた血統を受け継いだ牛肉が神戸牛です。
風味豊かであっさりとしたもも肉、旨味成分が多く含まれ、しっかりとした味わいが感じられるかた肉、とろけるようなロース、脂の甘味を存分に味わうことができるばら、異なる4種のスライスを一度に味わうことができます。
弊社のこだわりとして、スキンパックを使用することにより、寄付者様へ鮮度の良い商品をお送りしております。
スキンパック(密着包装)にすると、フィルムに並べた商品(ステーキ・焼肉・スライス肉など)に加熱軟化したフィルムが商品の形をくずさず密着します。
その商品を急速冷凍することで
１．鮮度保持の向上
２．ドリップ抑制
３．霜の発生防止
４．乾燥防止
など通常の真空パックに比べ鮮度がより保たれます。
◆解凍方法
１．深めのボウルやお鍋などに水道水を貯め、冷凍状態のお肉をパックのまま入れてください。
２．時間の目安は10分から15分です。水道水の温度により氷を入れるなどして温度を調整してください。
上記の方法で解凍しますと、お肉の変色を防ぎ、肉汁の流出を最低限に抑えますので、お肉の旨みを十分ご堪能いただけます。
■注意事項/その他
お肉について:重なっている部分が変色しているように見えることがありますが、これは牛肉の筋肉中に含まれているヘモグロビンが酸素と結合して赤く変色する前だからです。
しばらくすると表面のお肉と同じ色になりますのでご安心ください。
保管方法:お手元に返礼品が届きましたら速やかに冷凍庫での保管をお願いいたします。
一度解凍されたお品は品質が劣化いたしますので再凍結をお避けください。
長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
| 配送 | 冷凍 |
|---|---|
| 配送注記 | 1月中旬以降お届け |
| 内容量 | スライス肉（もも・肩・ばら・肩ロース） 各200g×2パック |
| 賞味期限 | 出荷日より90日 |
| 返礼品注記 | アレルギー：牛肉 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
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とよおかし豊岡市
兵庫県豊岡市の紹介
豊岡市はどのようなまちを目指すのか。
私たちは、目指す都市像を「小さな世界都市－Local＆Global City－」と定めました。「小さな」を「Local」と訳しています。
豊岡というローカルに深く根ざしながら、世界で輝き「小さくてもいいのだ」という堂々とした態度のまちを創ろうということです。
豊岡が小さな世界都市となるためには、６つの条件が必要であると考えています。
１．自然との共生が徹底されていること。
２．地域の歴史、伝統、文化が守られ、新しい工夫が加わり、引き継がれていること。
３．優れた文化芸術が創造され、人々が楽しんでいること。
４．多様性を受け入れ、支え合うリベラルな気風がまちに満ちていること。
５．内発型の地域産業がすくすくと育っていること。
６．子どもたちが地域への愛着を育み、豊岡で世界と出会っていること。
これらの状態を達成すれば、豊岡は世界で輝くことができるはずです。
私たちは、みんなの力を合せて目指す都市像に向かっていきます。
豊岡市長
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