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秋田羽後チーズアソート/お試し6種セット［明通りチーズ工房］カチョカバロ・スカモルツァ2種・カマンベールウォッシュ・アヴァ（オリジナル）2種【チーズアソート詰合せセットイタリアン乳製品ワイン麦酒ビール酒食べ比べ受賞】

秋田羽後チーズアソート/お試し6種セット［明通りチーズ工房］カチョカバロ・スカモルツァ2種・カマンベールウォッシュ・アヴァ（オリジナル）2種【チーズアソート詰合せセットイタリアン乳製品ワイン麦酒ビール酒食べ比べ受賞】

寄付金額

23,000円

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酪農家の母さん方が、スイスのグリュイエールチーズ工房内で「チーズの苦手な方でも、とてもおいしく食べられる」チーズに出会い、廃校となった小学校を拠点として試行錯誤を重ね、おいしいチーズを作り上げることができました。原料は地元の「安心・安全・新鮮」な牛乳の供給を受け製造しています。

◯カチョカバロ/Caciocavallo
イタリア原産の少し変わった形のチーズ。厚めにスライスし、こんがりと焦げ目をつけたチーズステーキがオススメの食べ方です。

◯スカモルツァ粒胡椒/Scamorza Pepper
南イタリア地方で多く作られるスカモルツァ。原料乳の甘さと粒胡椒の刺激が噛みしめていくうちにマッチします。

◯スカモルツァ酒/Scamorza SAKE
第13回ナチュラルチーズコンテスト≪優秀賞受賞≫
南イタリア地方で多く作られるスカモルツァ。原料乳に酒粕を加えておりますが、アルコール分は0です。

◯カマンベールウォッシュ/Camambert Wash
フランス原産の白カビチーズ「カマンベール」の外皮を塩水で洗いながら熟成させました。30分ほど常温に置いてそのまま食べるか、焼き野菜に乗せて溶かして食べるのがオススメです。

◯アヴァプレーン長期熟成/AVA plane
半硬質熟成チーズ。1年間の長期熟成で仕上げました。「アヴァ」とは秋田県南部の方言“あば”（お母さん）をアレンジして付けられた名前です。優しい味わいのチーズですので、料理を選びません。AKEDORI CHEESE FACTORYの象徴ともいえる「アヴァ」をぜひお楽しみください。

◯アヴァレッド/AVA Red
熟成チーズに糸唐辛子を張り付けて仕上げた逸品。チーズが唐辛子の辛みを吸い取り、甘さと香りが引き立っています。

※画像はイメージです。
※開封後は冷蔵して、お早めにお召し上がり下さい。
※スカモルツァ酒は、酒粕を加えておりますが、アルコール分は0%ですので、お子様でもお召し上がりいただけます。

容量	カチョカバロ 200g×1個スカモルツァ粒胡椒 80g×1個スカモルツァ酒 80g×1個カマンベールウォッシュ 50g×1個アヴァプレーン長期熟成 40g×1個アヴァレッド 40g×1個化粧箱入り賞味期限：カマンベール/製造から30日、それ以外は製造から60日
消費期限	カマンベールウォッシュ：冷蔵30日、他：冷蔵60日
アレルギー品目	乳成分
事業者	明通りチーズ工房
返礼品ID	6835543

申込条件	何度も申し込み可
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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秋田県羽後町
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うごまち羽後町

羽後町は秋田県南部に位置し、雄物川水系に属する東部地域は標高６０～１００ｍの典型的な扇状地で、あきたこまちを中心とした水稲を主に栽培する豊かな穀倉地帯であります。また子吉川水系に属する西部地域は標高２００～３５０ｍの出羽丘陵八塩山塊に属する山間・高原地帯となっております。冬は多いところで２ｍを超えるほどの積雪がある豪雪地帯でもありますが、夏には国の重要無形民俗文化財に指定されている「西馬音内（にしもない）盆踊り」が開催され（８月１６～１８日）、多くの観光客が優雅で先祖と一体化したような幽玄な世界に酔いしれております。昭和３０年、１町６村が合併して誕生した羽後町は、全国的に推進されてきた平成の大合併には参加せず、地域住民の顔がみえる単独立町を宣言し、現在に至っております。

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