樹上完熟イチジク化粧箱入り 12個 / いちじく無花果完熟フルーツくだもの贈答用

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皮まで食べられる樹上完熟イチジク♪

～皮まで食べられる樹上完熟イチジクを目指して～

イチジクは本来、薬用植物として親しまれてきたほど栄養価の高い果物で、皮と果肉の間に自然の力がぎゅっと詰まっています。
そして、しっかりと樹上で完熟させると皮まで美味しく、とろっとろの完熟イチジクになるのです。
皮ごと食べる完熟イチジクを実現すべく、2つのこだわりに挑戦。

1つ目は「農薬をなるべく減らすこと」です。
栄養たっぷりのイチジクの皮も、安心して食べてもらいたい。
丸ごと食べるホールフードの考えを実践したいと思いました。
しかし、皮の近くに残留農薬が集まるリスクを考え、なるべく農薬を使わないよう、ビニールハウス栽培に切り替えることで、
カビや腐りにつながる雨を避け「殺菌剤」を減らし、害虫の侵入を防ぎ「殺虫剤」を減らしていきました。少しずつですが、技術を高めながら自然と向き合う日々です。

2つ目は「完熟イチジクが潰れないよう流通させること」です。
基本的に、イチジクは日持ちしない果物です。一般的な流通では食卓に届くまでに複数の流通業者を経由しますが、
とにかく時間がかかってしまうため、イチジクは完熟する前に収穫することが多々あります。
完熟状態で発送すると、長い流通時間の中でどうしても傷んでしまうのです。それは、おいしいイチジクを期待するお客様だけでなく、同じく私たち農家にとっても残念なことでした。
そこで、なるべく衝撃が加わらないようハンモックのような梱包資材を使い、赤ちゃんを包むように大事に送る方法を考えました。

ご家庭用にご贈答用のいずれにもご利用いただけます。
ご贈答用に最適な化粧箱に入れて配送します。

※こちらは海南市との共通返礼品です。

配送	冷蔵
配送注記	8月上旬～11月上旬に順次発送（日付指定不可） ※北海道・沖縄・離島のご住所にお届け致しかねます。何卒ご了承くださいませ。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※出荷の際検品後発送しておりますが、万一商品に問題がございましたら破棄やお召し上がりになる前にご連絡ください。 ※到着予定日から、３日以上経過したものや、破棄されたものにつきましては、ご対応することが出来ませんのであらかじめご了承ください。
内容量	12個
賞味期限	発送日より1週間（要冷蔵） ※こちらの商品は生ものですので、お早めにお召し上がりください。

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きたやまむら北山村

■北山村について

　和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。
過去に「美しい日本のむら景観コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞したこともあります。
以前は交通も不便で「陸の孤島」と呼ばれるほどでしたが、ここ数年で道路状況がよくなり、大阪・名古屋からも気軽にアクセスできるようになりました。

<日本で唯一・観光いかだ下り>
　昔から良質の杉に恵まれ林業で栄え、伐採された木材の輸送は川を利用していかだによって木材集積地の新宮まで運ばれていました。現在は木材の輸送は行っておりませんが、日本で唯一の観光向けいかだ下り「北山村観光いかだ下り」を行っていて、北山村の夏の風物詩となっています。

<幻の果実・じゃばら>
昔から北山村に自生していた自然雑種で、北山村でしか栽培されていないことから「幻の果実」と呼ばれています。見た目は普通の柑橘類ですが、実際に食べてみると独特の風味があります。昔はあまり知られていませんでしたが、現在ではメディアでも取り上げられ村の基幹を担う産業に発展しました。

★ABCテレビのニュース情報番組「キャスト」で、「じゃばらいず北山」の“じゃばらポン酢” が紹介されました！ 
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