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- みるふちゃん150gx20 【牛乳豆腐】北海道の酪農家が作った食べる牛乳【55004】
「牛乳豆腐」って知ってますか?
牛が出産した直後から出る牛乳を湯煎にかけ、凝固させたものです。
出産後5日以内の牛乳は出荷することができません。
本来は生まれた子牛に飲ませる他は、廃棄されてしまうこの初乳を、酪農家の家庭では、牛が出産をした時にしか食べられないご馳走「牛乳豆腐」として食べられてきました。
そんな「牛乳豆腐」をヒントに、生乳にお酢を加えて作られたのが『みるふちゃん』です。
ナチュラルチーズに分類されますが、チーズのように熱を加えることによる伸びや、溶けないため煮物の具材としてもお使いいただけるのが特徴です。
すき焼きやお鍋の具としてお召し上がりください。
【生産者の声】
自然豊かなこの地域で生産された牛乳を使った、100%けねべつ産の商品を何か1つ作りたい。
それをきっかけに地域のPRにつなげ、酪農の面白さと、牛乳の持つ可能性を広げていたい。
そんな想いから、それまで酪農家の中で古くから親しまれてきた家庭料理『牛乳豆腐』を商品化いたしました。
【原材料・成分名】
生乳(北海道産)、醸造酢(小麦を含む)
【原産地】
生乳(北海道産)
【保存方法】
要冷凍(−18℃以下で保存)
【配送不可離島有無】
なし
【アレルゲン】
小麦,乳
【検索キーワード】
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提供元 | みるふちゃん工房 |
---|---|
配送 | 冷凍 |
配送注記 | 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。 |
内容量 | 牛乳豆腐 みるふちゃん (150g×20個) |
賞味期限 | 賞味期限:180日 |
返礼品注記 | ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 |
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なかしべつちょう中標津町
中標津町は、根室管内の中心地として商業施設や医療機関が充実した“住みやすさ№1”を目指しているまちです。基幹産業の酪農業は人口の約2倍の乳用牛を飼育し、生産させる牛乳の乳質は日本のトップクラス!ゴーダチーズなどの様々な乳製品に加工されています。
また、市街地から車で5分の日本最東端の「中標津空港」は、周囲を知床世界遺産、阿寒湖、屈斜路湖、摩周湖などの観光地に囲まれた道東の空の玄関として、観光やビジネスの拠点として利用されています。空港から牧場を割って伸びる直線道路「ミルクロード」を通り抜け、道東の景勝地として人気のある「開陽台」からの330°の眺望は、地球の丸さを実感できます。
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