大分県の小さな酒蔵「亀の井」は、清酒の濃い旨味を追求するために長年造り続けた製法”山廃仕込み”を選びました。山廃仕込みは旨味の強い濃い清酒ですが、製造法が難しく長期の製造期間となるため、時代とともに簡易な製造方法に代わりました。
しかし「亀の井」は、山廃独特の巾のある旨味の強い濃い清酒、昔の旨い清酒を追い求め、山廃仕込みを製造し続けることを選択しました。
地元の農家が栽培した酒造好適米「五百万石」を万年山の伏流水で丁寧に仕込みました。全て地元産にこだわり、小さい蔵だからこそできる手間をかけた山廃仕込みを皆様にお届けいたします!
中華料理等の味の濃い料理に最適です。熱燗、ぬる燗、室温で楽しめます。
提供元 | 亀の井酒造合資会社 |
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配送 | 常温 |
配送注記 | 常温配送 |
内容量 | 山廃仕込み純米酒 1800ml×1本 |
賞味期限 | 製造から1年間 |
返礼品注記 | ※お酒は20歳を過ぎてから。 ※妊娠中・授乳期の飲酒には気を付けましょう。 |
亀の井酒造の蔵は、大分県の西部九重山系の万年山のふもとに位置し、冬は氷点下8度にまでなる厳寒の土地の清冽な空気と、万年山の清澄な水で手造りで丁寧に清酒を醸しています。2016年で創業300年の節目を迎え新たな気持ちで製造を行っており、伝統の技を受け継ぐ杜氏、蔵人が心を込めて醸しております。清酒の濃い旨味を追求した逸品をお楽しみください。
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くすまち玖珠町
玖珠町は大分県の西部にあり、筑後川の上流部にあたる山々に囲まれた風光明媚な土地です。なかでも、玖珠盆地には我が国最大の二重メサ(台地)の万年山(はねやま)、伐株山(きりかぶさん)など頂上がテーブルの様な珍しい形をした山々がそびえています。また、盆地の北部には景勝地として有名な名勝耶馬渓が広がり、四季折々の自然を感じられます。平成29年4月には、耶馬渓を中心とした地域が、日本遺産に認定されました。
そして、旧国鉄時代に久大本線の中継拠点として栄え、九州で唯一現存する扇形の機関庫『旧豊後森機関庫』と『転車台』が国の有形文化財に登録され、全国から観光客が訪れています。
玖珠町は、ふるさと納税のお礼の品を通じての町の魅力を全国の皆さんにお届けします。
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