【先行予約】甘口と辛口の飲み比べ！ 能登ワイン白２本セット【年末年始より順次発送】｜ワイン わいん 赤 白 ロゼ ぶどう ブドウ 葡萄 熟成 牡蠣 かき カキ 能登 奥能登 能登半島 テロワール 畑
寄付金額
17,000円
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能登の産地の個性を活かすために、カキ殻を投入したミネラル豊かな土壌でブドウを育てています。ワインは加熱処理しない生詰め製法で造られ、能登の風土と品種の個性をピュアに感じることのできる本格的な味わい。華やかな甘い香り、軽やかな味わいが特徴の「ノトワインブラン」と柑橘果実のような華やかな風味と、活き活きとした酸味が特徴の「シャルドネ」甘口と辛口の両方が楽しめる白ワインのセットです。
「能登ワイン」 ～能登の海と山と人が育てた本格ワイン～
2005年に始まった能登のワイン造り。ブドウ栽培もワイン醸造もゼロからのスタートでした。「穴水町の大地で育てたブドウから世界にも評価される質の高いワインを造る」という大きな夢を掲げて走り続けています。
～ワイン造りはブドウづくりから～
能登ワインの原料は地元の農家さんと共に心を込めて育てられたブドウです。穴水湾で採れる牡蠣の殻を混ぜ込んだ土壌、そして収穫量を抑えて品質を高める作業が行いやすい垣根式栽培方法で育てられたブドウからは、ミネラル豊かで爽やかな酸味が際立った個性豊かなワインが生みだされます。
過疎が進む地元や地域社会を、ワイン造りという産業で元気にしたい。この地のワインのおいしさを通して、能登の豊かな食や文化を発信してきたいと思っています。
| 容量 |
ノトワインブラン(白) |
|---|---|
| 事業者 | 能登ワイン株式会社 |
| 返礼品ID | 4895414 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
年末年始より順次発送予定（準備でき次第発送いたします） ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 返礼品または配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。 ※配達日指定は承っておりません。 |
| 配送 |
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あなみずまち穴水町
穴水町は能登半島の中央部に位置し、海岸部の延長60キロに及ぶ美しい景観のリアス式海岸は、天然の漁港としても利用されています。
一年を通し、食通を満足させる食材に溢れる穴水町では、四季折々、旬の食材をテーマにした「まいもんまつり」を開催。特に、冬の食材「かき」は非常に人気が高く、特別イベントとして催される「雪中ジャンボかきまつり」いは、毎年4万人を超える来場者で賑わいます。
能登どくとくの キリコ祭りやぼら待ちやぐらなど、古くから息づく伝統・文化はさることながら、能登ワインやボラ漁の復活といった、未熟ながらも力強い観光資源や伝統の継承といった新たな息吹が感じられる、人情あふれるあたたかい町です。
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