【訳あり】やみつきサヨリの干物（400g）i12-18

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少し冷凍焼けした令和５年産サヨリの干物を、多めに400gでご用意いただきました！
色が一部白くなり、通常よりもパサパサした食感になってしまいましたが、味は通常ものと変わりません。

※食感が少しでも気になる方は、新物サヨリをおすすめします。

山口県瀬戸内の半島の町、平生町・佐賀地区は、高級魚として知られる天然鱧の水揚げが、かつて全国１位になったこともあるほど漁業が盛んでした。

近年は、漁師の高齢化や海水温の上昇などの環境の変化により厳しい状況が続いていますが、地元事業者は「なんとか瀬戸内の海を守りたい」と、水産資源を活用した商品開発や、地域活性化に向けて、日々奮闘中です。

日本の食を支える産業を守るため、食べて応援、よろしくお願いします！

こちらは、瀬戸内の伝統加工技術「竹包丁」で加工したサヨリの干物です。
瀬戸内の伝統の加工技術を未来に残すことを使命と考え、手作業で加工しています。

軽くあぶって召し上がると一噛みごとにサヨリの旨みと海の香りが口いっぱいに広がります。

お届け後は冷蔵庫にて保管してください。

【提供：小田水産】

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【地場産品に該当する理由】
町外（広島県産）のサヨリをひらいて、酸化防止剤をつけて洗って味をつけて干す（乾燥機にかける）ことで、付加価値をつけているため。（告示第５条第３号に該当）

容量	400g 賞味期限は、冷蔵で６か月 ※配送は、夏場のみクール便でお届けします。お届け後は、冷蔵庫で保管をお願いします。
消費期限	出荷日から6か月
事業者	小田水産
返礼品ID	6110154

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	最短、翌々営業日（土・日・祝日を除く）発送。
配送	常温冷蔵冷凍

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【訳あり】やみつきサヨリの干物（400g）i12-18

ひらおちょう平生町

平生町は、山口県の東南部、室津半島の西側に位置し、年間を通じて温暖で過ごしやすい気候に恵まれ、自然豊かで海の幸や山の幸が豊富な美しい町です。
最高峰の大星山山頂からは瀬戸内海の多島美が臨められるとともに、高さ最高100メートルの大きな風力発電の風車もあり、訪れる人の多くはその景色に心を奪われます。
また、古くは縄文時代から人々が生活を営んでおり、町内各地にある遺跡や神社仏閣では、先人たちの息づかいが聞こえてくるようです。
平成30年度に新たな取組みとして、町の位置する室津半島の地形がイタリア半島に似ていることから、「イタリアーノひらお」を宣言しました。穏やかな自然と歴史ロマンが薫る町に新しい風が吹き始めています。
皆様の応援をよろしくお願いします。

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