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日本酒「大信州 手いっぱい 純米大吟醸」
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『Kura Master2024プラチナ賞・審査員賞受賞！』
Kura Master 2024 純米大吟醸酒部門でプラチナ賞・審査員賞を受賞！
精米から醸造、貯蔵と蔵が「手いっぱい」天塩にかけた純米大吟醸の中でも、さらに選別された特別なお酒になります。ふくよかな味わいと華やかな香りは、フルーティーな白桃に例えられることもあるほど。鑑評会出品酒と同等の仕込みで造られた、蔵を代表する自信作です。
※2025年6月以降発送となります。
●大信州 手いっぱい純米大吟醸
使用米 長野県産契約栽培米「金紋錦」
瓶詰タイプ 火入瓶貯蔵
味わい 華やか芳醇
飲酒適温（冷/温） 10℃ / -
容量 720mℓ
【原材料】米（金紋錦）
【保存方法】直射日光の当たらない冷暗所（冷蔵保存をお勧めします）
【製造者】大信州酒造株式会社 長野県松本市島立２３８０
日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり
東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。
柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。
【申込期日】
通年
【地場産品に該当する理由】
原材料すべてに市内で生産された酒米を使用し、市外で醸造された日本酒（告示第５条第２号に該当）
| 提供元 | 株式会社 太陽と大地 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | 2025年6月以降発送 |
| 内容量 | 大信州 手いっぱい 純米大吟醸 720ml×1本 ■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています |
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とうみし東御市
東御市は、真田幸村でおなじみの上田市と、避暑地で知られる軽井沢のあいだにある、人口約30,000人のコンパクトな市です。南斜面で陽当たりがよく、降水量がとても少ないのが特徴です。 夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、江戸時代の面影を残す「海野宿」など、魅力的なスポットがたくさんあります。近年ではその恵まれた気候から、ワイン用ブドウ栽培が盛んにおこなわれ、国際的にも高く評価されているワインも誕生しています。
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